Эхний sorrel навчнууд хаврын эхэн үед гарч ирдэг бөгөөд энэ өвсөөр эрүүл, амттай, баялаг шөл бэлтгэдэг. Энэ нь C, B, E, K витамин агуулдаг бөгөөд эрдэс, эслэгээр баялаг. Өвлийн улиралд, хэрэв та лаазалсан лаазалсан бол исгэлэн амттай хоолоор өөрийгөө дайлж болно.
Лаазалсан sorrel нь олон дэлгүүрт зарагддаг бөгөөд та үүнийг өөрөө өвлийн улиралд хийж болно. Шөлийн хувьд та жижиг хэсгүүдэд хуваасан мах (гахайн мах эсвэл тахиа) хэрэгтэй. Лууван, лаазалсан sorrel, төмс, сонгино, чинжүү, цөцгийн тос, лаврушка.
Нэгдүгээрт, бид шөлийг хийдэг: жижиглэсэн махыг усанд хийж, 50 минутын турш хооллоорой, хөөсийг арилгахаа мартуузай. Дараа нь жижиглэсэн төмсийг дүүргээд гал дээр 20 минут байлгана. Шөлийг бага зэрэг давсалж болно. Сонгино, лууванг хуурч, шөл рүү хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр sorrel буцалгаж, мөн бусад бүтээгдэхүүн хамт саванд хийж тавина. Галыг унтраахаас 2-3 минутын өмнө лаврушка, чинжүү нэмнэ.
Шөл бэлтгэх үед лаазалсан sorrel нь зөвхөн төмс бүрэн чанаж болгосон үед л нэмэгддэг гэдгийг санаарай. Үгүй бол ногоо нь бат бөх болж, буцалгахгүй болно.
Лаазалсан sorrel нь шөл хоол хийх өөр нэг арга бий. Нэгдүгээрт, махыг хайруулын тавган дээр хуурч, алтан царцдас гарч ирэхэд үрж жижиглэсэн лууван, хэрчсэн сонгино нэмнэ.
Махаа шарж байхад төмсөө буцалгана, дэлгүүрт зарагдаж байгаа лаазалсан sorrel дээр давс нэмдэг тул бага зэрэг давсалж болно.
Төмс бүрэн чанаж болгосон бол сонгино, луувантай мах нэмнэ үү. Үүнийг 10 минут буцалгана, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
Sorrel шөл нь өвс, чанасан өндөгөөр үйлчилдэг. Энэ хоолыг сонгино, луувангүйгээр хийж болно, sorrel, төмс, мах хангалттай. Хэрэв хүсвэл өндөгийг жижиглэж, буцалгасны дараа шууд саванд хийж болно. Энэ хоолыг цөцгий эсвэл майонезаар амтлана.
