Даиконтой амттай, хамгийн чухал нь туранхай салатыг гэртээ хурдан бэлтгэх боломжтой. Ер бусын хоол нь таны ширээнд онцгой сэтгэл хөдлөлийг өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр хясаан мөөг, мөөг эсвэл шимими
- - 300 гр daikon
- - 200 гр улаан лууван
- - 200 гр шинэ өргөст хэмх
- - 1 tbsp. л. даршилсан цагаан гаа
- - 4 tbsp. л. шарсан кунжутын үр
- - 80 мл цагаан будааны цуу
- - 80 гр элсэн чихэр
- - 4 tbsp. л. ургамлын тос
- - 2 tbsp. л. гүнжидийн тос
- - 1/2 шохой
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хувцаслахдаа цуу, элсэн чихэрээ саванд хийгээд дунд зэргийн гал дээр хийж хутгалгүйгээр 4-5 минут буцалгана. Гадаргуу дээр үүссэн аливаа хөөсийг арилгана. Элсэн чихэр тарсны дараа савыг гал дээрээс аваад сиропыг хөргөнө.
Алхам 2
Ургамлын болон кунжутын тосыг асгаж, байнга хутгаж, бага зэрэг давс, шохойн шүүс нэмнэ. Үүнийг хөргөгчинд хий. Мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, зайлж, бүдүүн хэрчээд (хясаан мөөгний хатуу хөлийг тасдах). Буцалж буй давстай усанд 4-5 минутын турш чанаад дараа нь усыг зайлуулна. Мөөгийг хүйтэн усаар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 3
Daikon, улаан лууван, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл эсвэл хагас тойрог болгон хайчилж, мөөгтэй саванд хийнэ.
Алхам 4
Цагаан гааны зүсмэлүүдийг нэмж, боолт хийж хутгана. Кунжутын үрээр өгөөмрөөр цацаж үйлчил.
