Энэ хоолыг хүн бүхэн мэддэг байх. Okroshka бол Оросын хоолны хамгийн алдартай хоол юм! Хүн бүхэн үүнийг туршиж үзсэн нь гарцаагүй, гэхдээ яаж зөв, амттай хоол хийхийг тэр бүр мэддэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ус - 200 мл
- - kefir - 600 мл
- - өндөг - 4 ширхэг.
- - Эмчийн хиам - 250 гр
- - 1 баглаа dill
- - төмс - 5 ширхэг.
- - ногоон сонгино - 1 ширхэг.
- - улаан лууван - 5 ширхэг.
- - өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өмнө нь эмчийн хиамнаас бүх арьсыг аваад шоо болгон хувааж ав.
Алхам 2
Ногоон сонгино угааж, дараа нь цавчих. Дараа нь давсалж, гараараа санаарай, ингэснээр зөөлрүүлж, шүүс өгдөг.
Алхам 3
Dill угааж, нилээд цавчих.
Алхам 4
Өндөгийг чанаж болтол нь чанаад хөргөөд хальслаад шоо болгон хуваана.
Алхам 5
Цагаан манжин, өргөст хэмхийг зайлж, жижиг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 6
Арьсанд төмс буцалгана, дараа нь хөргөж, шоо болгон хуваасан.
Алхам 7
Эцэст нь бүх окрошка найрлагыг нэг саванд хийж сайтар холино. Хэрэв хүсвэл давс ба / эсвэл чинжүү нэмнэ.
Алхам 8
Дараа нь өөрийн тавган дээр байгаа бүх хүмүүс эдгээр бүх орцуудыг kefir-тэй холих хэрэгтэй. Хэрэв kefir хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг ус нэмнэ.
