Олонхи нь дэлгүүрээс хиам худалдаж авч хэвшсэн бөгөөд ийм бүтээгдэхүүнийг гэртээ бэлдэж болно гэж бараг боддоггүй. Энэ бол маш энгийн бөгөөд гайхалтай хурдан юм. Банш хийхээс хурдан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм тахианы булан,
- - 1 өндөг,
- - 50 грамм цөцгийн тос,
- - 100 мл сүү,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - 0.5 халбага давс,
- - Газрын кориандрын 0.5 халбага,
- - 0.5 tsp чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хиамны хувьд татсан тахиа хэрэгтэй. Хэрэв та гар хийцийн татсан махтай зууралдахыг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүрээс бэлэн мах худалдаж аваарай.
Алхам 2
Татсан тахианы мах хийх нь маш энгийн. Булангаа сайтар зайлж, дараа нь мах бутлуурынхаа жижиг төмөр тавиураар дамжина. Та буланг холигчоор гүйлгэж болно - энэ нь хүн бүрт илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 3
Гүйлгэсэн маханд өндөг нэмнэ (та бага зэрэг зодож болно), 50 грамм зөөлөн цөцгийн тос, хагас шилэн сүү (200 мл-ийн шил), хагас цайны халбага давс, ижил хэмжээний нунтагласан кориандра, чинжүү, паприка болон бусад дуртай халуун ногоо, сайтар холино.
Алхам 4
Татсан мах бэлэн боллоо, одоо та хиамыг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Хэмжээгээ өөрсдөө тодорхойл, зарим нь илүү их таалагддаг бол зарим нь жижиг хэмжээтэй байхыг илүүд үздэг. Ажлын гадаргуу дээр хүнсний хальс тарааж, дээр нь хоёр халбага татсан тахиа тавина. Хүссэн хэмжээтэй хиамыг боож, хэлбэржүүлээрэй (хүнсний хальсаа бүү нөөцлөөрэй, татсан махыг гурван давхаргаар эргүүлж болно). Киноны төгсгөлийг зангидаж эсвэл хүчтэй утасаар татаж аваарай.
Алхам 5
Хиамыг дараа нь хачираар чанаад зүгээр л хөлдөөж болно. Та мөн урьдчилан буцалгаж, дараа нь хөлдөөгчид хийж болно (дараа нь гэсгээж, жигнэх).
Алхам 6
Саванд ус хийнэ, буцалгасны дараа хиамаа 15 минутын турш дүрнэ. Дуртай хачир дээрээ чанаж, чанаж идээд амтлахын тулд хуурна.
