Өдөр тутмын цэсээ залуу zucchini бүхий цагаан будааны pilaf бэлтгэж төрөлжүүлээрэй. Энэхүү нарийн хоол нь витамин агуулдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг амжилттай хослуулснаар шингэц сайтай тул хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 5 шинэ залуу zucchini;
- 100 гр урт үр тарианы будаа;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 1 сонгино;
- 1 литр махан шөл;
- 200 гр цөцгий;
- 0.5 tbsp гурил;
- 0.5 аяга сүү;
- яншуй
- dill
- давс
- амт нь газрын цагаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ус буцалгана. Буцалж байх үед zucchini-г угааж, хальслаарай. Хальсалж zucchini-г буцалж буй усаар түлээд хөргөөд гурваас дөрвөн миллиметр зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана.
Алхам 2
Zucchini-ийн зүсмэлүүдийг шүүлтүүр эсвэл коланд хийж тавиад ус зайлуулна. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, цуккини нэмээд хайруулын тавгийг таглаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 3
Цагаан будааг зайлж, шүүлтүүр эсвэл коланд хийж, ус зайлуулахыг хүлээнэ үү. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
Алхам 4
Өөр нэг хайруулын тавгийг аваад гал дээр тавь. Дотор нь цөцгийн тос хайлуулж, угаасан будаа, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Тэднийг бага зэргийн гал дээр бага зэрэг хуурна. Шарах явцад будаа нь хүрэн өнгөтэй биш эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5
Шөлийг халааж, бага зэрэг шарсан сонгино, будаа дээр хийнэ. Тэднийг цагаан чинжүүтэй хамт цацна. Шарах шүүгээгээ 180 ° С-т халаагаад, тэнд хагас цагийн турш будаа, сонгино хийж, дараа нь зайлуулна.
Алхам 6
Савыг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь будаа, сонгино, чанасан цуккини тавина. Дээр нь будааны давхарга байхаар хооронд нь ээлжлэн солино. Давхарга бүрийг давслана.
Алхам 7
Гурилыг бага зэрэг ургамлын тосоор хольж, сүү, цөцгий нэмнэ. Үр хольцыг zucchini ба будаа дээр хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад зууханд арван таван минутын турш тавина.
Алхам 8
Бэлэн хоолоо гаргаж, нилээд жижиглэсэн яншуй, dill цацаж, халуунаар үйлчил.
