Чак-чак бол ямар ч ундаатай хослуулах амттан юм. Энэхүү хоол нь Татарчуудын уламжлалт чихэр бөгөөд түүний жор олон зууны туршид оршин тогтнож иржээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 өндөг
- - зөгийн бал 200 гр
- - 100 гр сүү
- - 200 гр элсэн чихэр
- - гурил
- - давс
- - цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг холигчоор сайтар цохино. Сүү, хагас халбага давс нэмээд бүх найрлагыг нь хутгана. Савны агууламж дээр гурил нэмж зуурсан гурил зуурна. Та зузаан, уян хатан масстай байх ёстой.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, нимгэн тууз болгон хуваа. Зуурмагийн тууз бүрийг нимгэн хиам болгон хийж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Алтан хүрэн болтол хоосон зайг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор хуурна.
Алхам 3
Тусдаа саванд зөгийн балыг усан ваннд хайлуулж, шарсан зуурмагаар холино. Хутгахдаа элсэн чихэр нэмнэ. Үр массыг таваг эсвэл гүн гүнзгий саванд хийж хөргөнө. Зөгийн бал хурдан өтгөрч, чак-чакийг хэсэгчлэн хувааж болно.
