"Наполеон" -ын энэ хувилбарыг хийсвэр боов, өтгөн цөцгийтэй цөцгий, шинэхэн гүзээлзгэнээс гаргаж авдаг. Үйрмэг бялууг урьдчилан бэлтгэж, хоолны бүтээгдэхүүнийг зочид ирэхээс өмнөхөн угсарч болох тул амттан нь тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 хүний орц
- - 750 гр хийсвэр боов.
- Цөцгийн хувьд:
- - өтгөн тос - 150 мл;
- - өтгөн өтгөн цөцгий - 450 гр;
- - элсэн чихэр - 200 гр (цацахад бага зэрэг).
- Жимс дүүргэхийн тулд:
- - 300 гр гүзээлзгэнэ;
- - 8 халбага гүзээлзгэний чанамал эсвэл хадгалалт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Хийсвэр боовыг 3 мм-ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийнэ.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа 6-аас 11 см хэмжээтэй 12 тэгш өнцөгт болгон хайчилж, хөргөгчинд 15 минут тавина.
Алхам 3
Хэсэглэсэн бялууг хөргөсний дараа Наполеонд зориулж шаржигнасан суурийг 20 минутын турш жигнэж, зуухны температурыг 130 ° C хүртэл бууруулж, зуурсан гурилаа үзэсгэлэнтэй алтан өнгө хүртэл дахин 10-15 минут жигнэнэ.
Алхам 4
Амттаны суурийг бэлтгэхдээ цөцгийрүү тогтвортой хөөс болгон хөөсөрч, цөцгийтэй маш зөөлөн холино. Нунтаг элсэн чихрээ шигшиж саванд хийж, найрлагыг нь дахин хольж өтгөн нягтралыг олж авна. Бид хөргөгчинд 1 цагийн турш цөцгийн тосыг арилгадаг.
Алхам 5
4 сайхан жимсийг хойш тавиад гүзээлзгэнэийг хоёр хуваа. Хэрэв гүзээлзгэнэ тийм ч сайхан биш бол бага зэрэг чихэрлэг болгохын тулд чанамал эсвэл чанамалдаа хийж байгаарай.
Алхам 6
Бид үзэсгэлэнтэй таваг дээр 4 бялуу тарааж, дээр нь жаахан цөцгий, гүзээлзгэнэтэй чанамал халбага (чанамал), жимсний хагасыг нэмнэ. Хоёрдахь бялуугаар хааж, цөцгий, чанамал, гүзээлзгэнэтэй үйлдлийг давтана. Гурав дахь бялууг бид дээр нь тарааж, гоо сайханд зориулж нунтаг сахараар цацаж, дээр нь бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэ тавьдаг. Бид нэн даруй бэлэн "Наполеон" -оор үйлчилдэг.
