Moualeux бол маш нарийн ширхэгтэй үйрмэг бялуу юм. Энэ амттангийн эх орон бол мэдээж Франц юм. Moaleux-ийг шоколад, жимсээр хийж, гурилын хагас хэсгийг бүйлсний нунтагаар сольж, хатаасан жимс эсвэл чихэр дүүргэж нэмнэ. Энэхүү тансаг амттанг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Mualeux тахианы өндөг агуулдаг боловч хэрвээ та харшилтай эсвэл цагаан хоолтон бол mualeux-ийг өндөггүйгээр бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил - 190 гр
- - сүү - 165 мл
- - элсэн чихэр - 50 гр
- - жигд нунтаг - 0.5 tbsp.
- - сод - 0.5 tsp
- - чимх давс
- - нимбэгний шүүс - 100 мл
- - ургамлын тос - 75 мл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дээд зэргийн улаан буудайн гурилыг мөхлөгт элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, содатай холино. Хуурай найрлагыг аль болох сайтар хутгана.
Өөх тос, нимбэгний шүүстэй хүйтэн үнээний сүүг тусад нь нэгтгэж, ургамлын тос нэмнэ.
Шингэн хольцыг хуурай хольц руу болгоомжтой хийнэ, хольцыг нэгтгэх процессын эхнээс бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгана.
Алхам 2
Жижиг жигд таваг эсвэл маффины жижиг савыг ашиглаарай. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Бялууг жигнэх үед зуурмаг маш бага хэмжээгээр өсөх болно гэдгийг санаарай.
Зуухаа 160 градус хүртэл халаана. Шарах шүүгээгээ зууханд хийж, дор хаяж 10, 20 минутаас хэтрэхгүй жигнэнэ. Энэ удаад
жижиг маффинтай саванд жигнэх. Хэрэв mualeux-ийг нэг том аяганд чанаж болгосон бол жигнэх хугацаа 20 минут орчим нэмэгдэнэ.
Алхам 3
Бэлэн muale-ийг хөргөөд дараа нь хэвнээс нь авна.
Цөцгий, паалантай эсвэл ванилийн зайрмаг, жимсний сироп бүхий цай эсвэл кофегоор mualeux үйлчил.
