Бриам бол Кретийн хоолны маш түгээмэл бөгөөд энгийн хоол юм. Энэ зуны шөлөөр өөрийгөө Газар дундын тэнгисээр зооглоорой!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3 хаш;
- 3 zucchini;
- 3-4 ширхэг улаан лооль эсвэл лаазтай улаан лоолийг өөрийн жүүсээр;
- 1 том сонгино, илүү зохимжтой улаан;
- 2 - 3 том сармис хумс;
- 2 амтат чинжүү;
- нилээд жижиглэсэн яншуй;
- оливын тос;
- 200 мл ус;
- давс, чинжүү, лаврын;
- фета эсвэл фета бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулуу, хаш, сонгиныг цэвэрлэж жижиг шоо болгон хувааж ав. Чидун жимсний тосоор хийнэ.
Алхам 2
Улаан лоолийг нэг минутын турш буцалж буй усанд дүрж хальслаарай. Дараа нь улаан лоолийг сармис, халуун ногоотой холигчоор нунтаглана. Үр хольцыг жигд хуудсан дээр хүнсний ногоогоор дүүргээд ус нэмнэ. Бид үүнийг 40 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ.
Алхам 3
40 минутын дараа хүнсний ногоог үйрмэг фета (фета бяслаг) -аар цацаж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Халуун, хүйтэн аль алинд нь идэхэд амттай. Түүнээс гадна грекчүүд өөрсдөө маргааш нь бриамыг дусаахад илүү амттай болдог гэж өөрсдийгөө хэлдэг!
Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Сайхан хооллоорой!
