Элэг, мөөгийг хайрлагчдын хувьд эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэг амттай хоолонд нэгтгэхийг санал болгож байна. Шүүслэг элэг, анхилуун мөөг нь үргэлж амттай хослол байдаг.
- 400 гр. тахианы элэг,
- 2 tbsp. л. улаан буудайн гурил,
- 2 ширхэг. өндөгний шар,
- 150 гр хатуу бяслаг
- 1 компьютер. амтат хонхны чинжүү,
- 1 толгой сонгино,
- 200 гр. шампиньон,
- 2 tbsp. л. ногоон лаазалсан вандуй,
- 4-5 ширхэг. хатаасан чангаанз,
- 200 мл. тос (10%),
- хайруулын ургамлын тос,
- давс, хар чинжүү.
Элэгийг урсгал усаар угааж, буцалсан усаар асгаж, хатаагаад ургамлын тосонд хуурч, давс, перцээр амтлана.
Сонгиноо хальслаад хагас цагираг болгон хэрчээд, Болгарын чинжүүгээ үрнээс нь салгаад тууз болгон хувааж, хатаасан чангаанзаа тууз, шампиньоноор хэрчээд зүсмэл болгон хувааж, бүх зүйлийг элэг дээр нэмээд сайтар хутгана. Бага зэрэг буцалгасны дараа цөцгий тосоо асгаад зөөлөн гал дээр болтол нь буцалгана.
Хольцыг хэвэнд хийнэ. Бүдүүн ширхэгтэй дээр бяслаг үрж, дээр нь 2 шар, гурил нэмээд өтгөн зуурсан гурил зуурна. Махан бутлуураар дамжуулж, бага зэрэг хатаагаад, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хэлбэрийн агуулгыг тэдэнтэй хамт цацна. Дээрээс нь ногоон вандуй тавь.
Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд 15 минутын турш 200 градусын турш хийж, зуурсан гурилыг бага зэрэг шарна.
