Нимбэгний бяслагны бялуу нь цөцгийн амтыг хөнгөн цитрусын үнэртэй хослуулсан амттай амттан юм. Энэ бяслагны бялууг жигнэх шаардлагагүй тул бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 200 гр жигнэмэг;
- - 2 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- - 150 гр цөцгийн тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 2 аяга өтгөн тос;
- - 1/2 аяга элсэн чихэр;
- - 250 гр тос бяслаг;
- - 1 шил цөцгий;
- - 1 нимбэг;
- - 1 уут желатин;
- - 1 tsp ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Күүкийг хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Үйрмэгийг том саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, орц дээр нь хийнэ. Нэг төрлийн массыг бүрдүүлнэ, энэ нь дунд зэргийн наалдамхай байх ёстой.
Алхам 2
Жигнэмэгийг аваад ургамлын тосоор арчиж цэвэрлээрэй. Цөцгийн тос, жигнэмэгний массыг хэвэнд хийж, суурин дээр нь сайтар дарж, бага талыг нь хий. Шарах шүүгээгээ 190 хэмд халаагаад, тавган дээрээ бяслагны бялуу суурь хийж тавиад алтан хүрэн болтол 10-12 минут жигнэнэ. Зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 3
Нимбэгний бяслагны бялууг дүүргэж бэлтгэ. Саваа аваад хагас шилэн өтгөн өтгөн цөцгийрүүгээ хийгээд бага зэрэг гал дээр тавь. Дараа нь цөцгий дээрээ желатин нэмээд сайтар холино. Холимогийг хоёр минутын турш буцалгаад, галыг багасгана. Үлдсэн цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
Алхам 4
Холимогийг хөргөөд дараа нь цөцгийтэй бяслаг, цөцгий нэмнэ. Нимбэгний хальсыг хальсалж, шүүсийг шахаж, бусад найрлагад нэмнэ. Цөцгийтэй массыг холигчоор сэвсгэр, гөлгөр болтол нь цохино. Суурийг цөцгийтэй нимбэгний массаар дүүргээд хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөргөгчнөөс амттанг аваад үйлчил.
Алхам 5
Талх нарийн боовгүй нимбэгний бяслаг бэлэн боллоо!
