Суши бол Японд төдийгүй Солонгост түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Манай хоолны хувьд ер бусын энэ хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш амттай байдаг. Далайн байцаагаар хийсэн Нори навч нь олон төрлийн шим тэжээл, эрдэс бодис агуулдаг. Цагаан будаа, хулд загас, солонгос луувангаар дүүргээд амттай солонгос суши болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - будаа (150 гр);
- - кунжутын тос (1 tsp);
- - сармис (1 хумс);
- - солонгос лууван (50 гр);
- - хулд (100 гр)
- - нори хуудас (1 ширхэг);
- - өргөст хэмх (1/2 ширхэг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жинхэнэ сушигийн хувьд будаа бэлтгэх нь чухал байдаг. Дугуй будаагаа усан доор хэд хэдэн удаа хуруугаараа үрж угаана. Давсалсан усанд будаа чанаад, коланд хийж хийгээд дахин усаар зайлна.
Алхам 2
Цагаан будаа дээр кунжутын тос, сармисаа нэмээд 5 минут байлгана.
Алхам 3
Салмон загасыг бага зэрэг давсалж худалдаж авдаг тул урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй.
Алхам 4
Нори хуудсыг хавтгай, цэвэр гадаргуу дээр тавь. Төв хэсэгт бид цагаан будааг тарааж өгдөг бөгөөд энэ нь хуудасны 2/3 хэсгийг эзэлдэг (бид ирмэг дээр чөлөөтэй зай үлдээдэг).
Алхам 5
Цагаан будааны дээр хулд загасны хэсгийг солонгос луувангаар хүрээлүүл. Өргөст хэмхний нимгэн сүрлийг нэмнэ.
Алхам 6
Нори хуудсыг хуруу шилэнд зөөлөн түрхээд (нягт, гэхдээ хуудсыг хугалахгүй) тавгийг 10 минут байлгана. Тодорхой хугацааны дараа бид хоолойг хэсэгчлэн хувааж, бэлэн суши авах болно.
