Croutons нь тослоггүй эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан хөх тариа эсвэл цагаан талх юм. Илүү нарийн төвөгтэй croutons нь мах, загас, хүнсний ногоо, бяслаг, өндөг, цөцгий, майонезаас янз бүрийн орц найрлагыг нэмж бэлтгэдэг. Жимс, чанамал, чанамал, жимс жимсгэнэ зэрэг амтат нэмэлт жор байдаг. Халуун ногоотой хүрэн талхны махыг канапе, сэндвич, эсвэл шөл нэмэхэд үндэс болгон ашиглаж болно.
Хайруулын тавган дээр бяслагтай халуун ногоотой croutons
Танд хэрэгтэй болно:
- талх эсвэл цагаан талх - 6 зүсмэл;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- цөцгий - 5 tbsp. л.;
- газрын самар - 1/6 tsp;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Өчигдрийн талхыг авч, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй цэвэр зүсмэлүүдээр хуваасан нь дээр. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хувааж, цөцгий, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь цохино. Өндөг дээрээ бяслаг нэмээд хутгана.
Хайруулын тавган дээр галд хийж, ургамлын тосоор хийнэ. Талхны зүсмэлүүдийг ээлжлэн өндөгний бяслагтай хольж дүрээд алтан царцдас хүртэл croutons-ийг хуурна. Энэ нь хоёр талдаа 3 минут болно.
Хайруулын тавган дээр луувантай Croutons
Ийм croutons нь гэртээ хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд амны хөндий, сэтгэл ханамжтай болдог.
Танд хэрэгтэй болно:
- 150 гр хар эсвэл цагаан талх;
- 1 лууван;
- 2 тахианы өндөг;
- 30 гр бяслаг;
- лаврын, яншуй, dill амт нь;
- ургамлын тос;
- амтат чинжүү, хоолны давсны холимог.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Талхыг 1 см хэрчсэн хэрчээд хальсалж лууван, бяслагаа нилээд үрж үрнэ. Өндөгийг хумсны хутгагч эсвэл хутгагчаар үрээд үрж жижиглэсэн орц, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Croutons-ийг бяслаг, ногооны холимогоор дүрээд хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Шар айрагны хайруулын тавган дээр халуун ногоотой croutons
Танд хэрэгтэй болно:
- өчигдрийн талх;
- 4-6 хумс сармис;
- газрын хар чинжүү, давс, дорнын халуун ногоо - амсах болно;
- 1/2 tbsp. ургамлын тос;
- 1/2 tbsp. цэвэршүүлсэн ус.
Талхыг бүхэлд нь царцдастай хамт шоо болгоно. Хальсалж сармисаа дарж дамжуулж давс, халуун ногоотой зуурмагаар зуурна. Боолтыг бэлтгэх явцад бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ.
Холимогийг гөлгөр болтол нь усаар шингэлж, энэхүү анхилуун найрлагатай талхны зүсмэлүүд дээр хийнэ. Бүх зүйлийг том саванд зөөлөн хутгаж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурч, croutons-ыг нэг давхаргад хийнэ. Хазуулсан болгон нь гадна талаасаа анхилуун, шаржигнуур, дотроос нь анхилуун үнэртэй байдаг.
Өндөг, сонгинотой хөх тарианы талхны croutons: Литвийн жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 грамм хөх тарианы талх;
- 6 өндөг;
- 3 халбага цөцгийн тос;
- ногоон сонгино, давс.
Талхыг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, цөцгийн тос эсвэл гахайн өөхөнд хоёр тал дээр хуурна. Дараа нь зүсмэл тус бүрт нэг өндөг хувааж, давс, шарсан махыг уураг буржгар болтол нь хуурна. Хайруулын төгсгөлд croutons-ийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт цацна.
Өндөгний омлеттай хайруулын тавган дээр хийсэн унгар маягийн croutons
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 грамм улаан буудайн талх;
- 4 өндөг;
- 3 халбага цөцгийн тос маргарин эсвэл цөцгийн тос
- dill эсвэл яншуй;
- давс, чинжүү.
Талхыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хайруулын тавган дээр алтан хүрэн болтол нь хуурна. Өндөгийг саванд хийж, хайлсан цөцгийн тосоор хутгаад, давс, перецээр амтлаад крутон дээрээ холино. Үйлчлэхээсээ өмнө омлетаар жижиглэсэн dill эсвэл яншуйг croutons дээр цацна.
Нь хайруулын тавган дээр бяслаг бүхий Италийн шарсан талх: хурдан жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 грамм улаан буудайн талх;
- 1 tbsp. хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос халбага;
- 2 tbsp. халбага бяслаг.
Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Талхны нэг талыг хайлсан цөцгийн тосоор угааж эсвэл ургамлын тосонд дүрнэ. Үүнийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, нөгөө талыг нь хайруулын тавган дээр тавина. Зөвхөн бяслаг хайлж дуустал нэг талаас нь хуурна.
Шарсан сонгинотой хайруулын тавган дээр Croutons
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 грамм хөх тарианы талх;
- Цөцгийн тос эсвэл шар тос 2 халбага
- 1 дунд сонгино;
- амт нь давс.
Талхыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Цөцгийн тос эсвэл шар тосоор хоёр тал дээр нь хуурна. Дараа нь цагираг болгон жижиглэсэн сонгино хуурна. Сонгиноо croutons дээр тавиад давс цацна.
Нь хайруулын тавган дээр сармис croutons
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 грамм хөх тарианы талх;
- 1/2 толгой сармис;
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- амт нь давс.
Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр нь хуурна. Сармисаа хальсалж, давсаар буталж, хольсон шарсан croutons дээрээ үрээд сервислэнэ.
Нь хайруулын тавган дээр Францын croutons
Францын croutons нь амттай бөгөөд зөөлөн байдаг. Тэд бүхэл бүтэн гэр бүлд маш хурдан өглөөний хоол хийх болно. Хоолны жор нь 4 нэгж юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 өчигдрийн талх;
- 2 өндөг;
- 3/4 аяга сүү
- 150 гр элсэн чихэр;
- 1/2 халбага шанцай
- шар тос.
Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Шанцайг нунтаг элсэн чихэрээр жигд болтол нь нунтаглаад нэг ширхэг ч үлдэхгүй. Энэ хольцыг өндөгөөр хөөсөрч, түүнд сүү асгаж хутгана.
Зүсмэл бүрийг өндөг, сүүний холимогт хэдэн секундын турш дүрнэ, зүгээр л сульдахгүйн тулд талхыг шингэнд удаан байлгаж болохгүй. Хайруулын тавган дээр тавиад хоёр талдаа халсан шар тосонд шарна.
Цай, кофены сүүтэй франц croutons-д үйлчил, эсвэл та өтгөрүүлсэн сүүгээр тослох эсвэл жимсний сиропоор асгаж болно.
Нь хайруулын тавган дээр өндөггүй croutons: цагаан хоолтон жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 6 зүсмэл талх;
- 1 уут хар цай;
- 1/3 tsp шанцай;
- 12 ширхэг хатаасан чангаанз;
- 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- 100 мл чангаанз чанамал;
- цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос.
Хоол хийх үйл явц үе шаттай
Хатаасан чангаанз дээр буцалсан ус хийнэ, 15 минутын дараа шингэнийг зайлуулна. Хатаасан жимсийг тууз болгон хайчилж ав. Цайны уутанд 150 мл буцалж буй ус хийнэ, 5 минут байлгана. Шанцай, элсэн чихрийг нунтаглаж, гөлгөр зуурмаг болгоно. Цайны уутаа хаяад, элсэн чихэр, шанцайгаа цайны навчандаа хийгээд хутгаад хөргөнө.
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад, тосоо түрхээрэй. Талхны зүсмэл бүрийг хоёр талын амтат исгэж дүрнэ. Талх нурахгүй байхын тулд үүнийг хурдан хий. Нэн даруй хайруулын тавган дээр тавиад croutons-ыг бүх талаас нь дунд зэргийн гал дээр хуурч бага зэрэг ичихийг хүлээнэ үү.
Дараа нь бага зэрэг хөргөөд, чангаанзны чанамалаар үрж, хатаасан чангаанзаар чимэглээрэй. Croutons аяга цай эсвэл нэг аяга сүүгээр үйлчил.
Хайруулын тавган дээр амтат croutons
Танд хэрэгтэй болно:
- талх - 25 зүсмэл;
- сүү - 0.5 л;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
- ванилийн сахар - 1 tsp;
- давс - 1/4 халбага;
- ургамлын тос.
Талхны зузаан 1.5 см орчим байх ёстой бөгөөд энэ нь croutons-ийн хувьд хамгийн тохиромжтой хэмжээ юм. Өндөгийг саванд хийж, энгийн ба ванилийн сахар, давс нэмээд хөөс болтол нь цохино. Сүү нэмээд бүх элсэн чихэрийг уусгахын тулд бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Талхны зүсмэлүүдийг өндөгний сүүний холимогт хэдэн секундын турш дүрнэ. Хэсэг задарч унахгүй байхын тулд хэт их илчлэх шаардлагагүй. Илүүдэл сүүг гадагшлуулахын тулд нойтон зүсмэлүүдийг өргөн тавган дээр тавь.
Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад, хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр шарах хүртлээ шарна. Croutons хурдан чанаж, халуунаар нь идэх нь зүйтэй тул цайгаа нэн даруй бэлдээд шарж идээрэй.
