Шарлоттыг алимтай хайруулын тавган дээр чанаж хийх нь тухайлбал, хөдөө орон сууцанд байрладаггүй гал тогооны өрөөний эзэгтэйд туслах болно. Энэ бялууг хайруулын тавган дээр жигнэх нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд энд арай жижиглэсэн алим авахыг зөвлөж байна. Амттаныг омлет шиг харагдуулахгүй байхын тулд жорыг дагах хэрэгтэй. Гэхдээ тэр үед та алиманд анхны нэмэлт нэмж болно.
Хайруулын тавган дээр алимтай charlotte хийх сонгодог жор
Танд хэрэгтэй болно:
- гурил - 1 шил;
- исгэлэн алим - 5 ширхэг;
- тахианы өндөг - 4-5 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- хавчих жигд нунтаг.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Шарыг цагаанаас ялгаж, гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр нэмнэ. Хатуу оргилууд гарах хүртэл цагаан, элсэн чихрийг зодож, дараа нь шарыг нь нэг нэгээр нь нэмнэ. Масс нь гөлгөр, их хэмжээний болоход шигшсэн улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай хамт аажмаар нэмнэ.
Бүх бөөгнөрөл татан буугдах хүртэл хутгана, ингэснээр зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй адил тогтвортой болно. Үүний дараа дүүргэхийн тулд алимыг хэрчиж эхэлнэ. Тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, масстай холино.
Дараа нь зуурсан гурилыг сайтар тосолсон хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр асгаж, тагийг нь сайтар хаа. Үүнийг ёроолд нь жигд тараана. Бялууг маш бага дулаанаар 35-40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг нь хуурай толбооор үе үе шалгана.
Дээд давхаргыг жигнэх үед charlotte-ийг нөгөө тал руу зөөлөн эргүүлээд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ жор дээр шанцай, ваниллин, нимбэгний хальс, эсвэл бага зэрэг зөгийн бал нэмэхийг зөвлөж байна. Та хайруулын тавган дээрээс гармагц цайнд бэлэн амттангаар үйлчилж болно.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар шар хорхойг санагдуулдаг шарлотт хоол хийхийг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд суурийг kefir, тараг эсвэл бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс хольж холино. Та дүүргэхийн тулд зөвхөн алим төдийгүй үзэм, самар зэргийг их хэмжээгээр нэмэх хэрэгтэй. Шарлоттыг хоёр талдаа хайруулын тавган дээр жигд жигнэнэ. Та мөн энэ бялуу дээр үндэслэн бага зэрэг зуслангийн бяслаг хийж, кассерол авахгүйн тулд хэт их авалгүйгээр хийж болно.
Алимтай цөцгий charlotte хайруулын тавган дээр: хурдан бөгөөд хялбар жор
Танд хэрэгтэй болно:
- гурил - 250 грамм;
- алим - 4-5 ширхэг;
- цөцгий 15% - 3-4 tbsp. л.;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд натри.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Өндөг, элсэн чихрийг гүн гүнзгий саванд хийж хутга. Холимог дээр цөцгий, шигшсэн гурил нэмээд массыг дахин цохино. Алимыг хальсалж, нилээд цавчих, зуурсан гуриландаа халбагаар нэмж хутгана. Хуушуурын содыг цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй унтраагаад зуурмагтаа хийнэ.
Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тос түрхээд, ёроолыг нь маннагийн үрээр эсвэл талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацна. Зуурсан гурилаа асгаж, гадаргуу дээр жигд тараана. Галыг хамгийн бага түвшинд байлгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Хагас цагийн дараа charlotte-ийг хусуураар болгоомжтой эргүүлнэ. Цайны чанамал бүхий цөцгийтэй шарлоттоор үйлчил.
Гэртээ алим, лийртэй хайруулын тавган дээр Шарлотт
Лийр бол маш амттай жимс тул charlotte-ийн жороор бага хэмжээний элсэн чихэр авах шаардлагатай болно. Хэрэв та хүсвэл гурилан бүтээгдэхүүн дээр зөөлөн, цөцгийтэй болгохын тулд бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгийн тос нэмж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 аяга улаан буудайн гурил
- алим - 3 ширхэг;
- лийр - 3 ширхэг;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- 1/2 аяга kefir.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Цагаануудыг элсэн чихэрээр жигнэмэг болтол нь жигнэнэ. Өөр саванд kefir, yolks, гурилыг холино. Хэрэглэхийн өмнө гурилыг 1/2 цайны халбага жигд нунтаг нэмээд шигшинэ. Хальсалж, нимгэн хэрчсэн жимсийг зуурсан гуриландаа хийж бүгдийг нь холино. Зуурмаг дээр уураг аажмаар халбагаар нэмнэ.
Хайруулын тавгаа тос түрхээд дээрээс нь зуурсан гурилаа тарааж, шарлоттоо хагас цагийн турш бага дулаанаар жигнээд, тагийг нь таглана. Хоол хийх явцад шаардлагатай бол бялууг эргүүлээрэй. Алим, лийр бүхий бэлэн charlotte нь ёроолоос амархан гарах ёстой. Үүнийг дуртай чанамал дагалдаж цайнд үйлчил.
Шарлотт лийр нь хэт зөөлөн, хэт боловсорсон байх ёсгүй гэдгийг анхаарна уу, эс тэгвэл хоол хийх явцад амархан задардаг. Хэрэв та charlotte-ийг эргүүлэхийг хүсэхгүй бол жигд жигнэхийн тулд зуурсан гурилын доод давхаргыг илүү зузаан, дээд хэсгийг нь нимгэн болго.
Шарлотт алим, шанцай, зөгийн бал, самартай хайруулын тавган дээр
Шанцай, зөгийн бал, самартай хайруулын тавган дээр алимны шарлотт нь маш ер бусын амттай, халуун ногоотой болно. Мөн хоол хийх явцад цөцгийн тос, тусгай цаас хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Танд хэрэгтэй болно:
- улаан буудайн гурил - 155 гр;
- элсэн чихэр - 110 гр;
- дунд зэргийн исгэлэн алим - 2-3 ширхэг.
- зөгийн бал - 2 хоолны халбаганууд;
- хушга - 1 цөөхөн;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- хайруулын тавган дээр тослох тос;
- шанцай, ваниллиныг амтлах;
- шоколад чипс.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Алимыг жижиг шаантаг болгон хувааж урьдчилан бэлтгэ. Самарыг гулсмал зүүгээр нунтаглаж, зуурсан гурилын суурийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгнүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино. Шигшүүлсэн улаан буудайн гурил, жигд нунтагыг аажмаар массанд хийж, бөөгнөрөл үлдээхгүй.
Зуурмаг жигд болвол ваниллин, шанцайны нунтаг хутгана. Тусдаа саванд зөгийн балыг бага зэрэг элсэн чихэртэй хольж, болж өгвөл хүрэн өнгөтэй болгоно. 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр хангалттай. Хольцыг хутгаж, эзэлхүүнийхээ 2/3 орчим хэсгийг урьдчилан тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь алимны зүсмэлүүд давхарлаж тараана.
Дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаа алим дээр асгаж, хэрэв хүсвэл дээрээс нь шинэ хөлдөөсөн жимс, жижиглэсэн самар цацна. Бялууг хамгийн бага гал дээр 30 минут жигнэнэ. Шарлотт бэлэн болсны дараа шүдний чигчлүүрээр бэлэн байдлыг шалгаад өмнө нь үрж жижиглэсэн хар шоколадны үртэсээр цацна. Хоолонд үйлчил.
Шарлотт алим, нимбэг, мандаринтай хайруулын тавган дээр: Шинэ жилийн ширээний жор
Энэхүү амттан нь шинэ жил, зул сарын баярыг тэмдэглэхэд тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- улаан буудайн гурил - 150 гр;
- нимбэг - 1/4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- мандарин - 2-3 ширхэг. өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос;
- зуурмагийн жигд нунтаг - 1 tsp
Хоол хийх үйл явц үе шаттай
Бүх жимсийг сайтар зайлж бэлтгэ. Мандариныг зүсмэлүүд болгон хувааж, нимбэгний хальсыг авалгүйгээр хэд хэдэн хэсэг, алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Өндөгийг тус тусад нь гүн гүнзгий саванд хийж элсэн чихрийн хамт холимог сэвсгэр болтол бүх чихрийн талстыг уусгах хүртэл зоддог.
Шүүлтүүрээр шигшсэн гурилыг аажмаар масс руу нэмнэ. Зуурсан гурилын зуурмагийг нэн даруй нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Үр цөцгий өтгөн массаар бүх цитрус жимс, алимыг байрлуулж, бүх зүйлийг дахин зөөлөн холино. Зуурмаг бэлэн болсон.
Хүнд ёроолтой хайруулын тавгийг бэлтгэж, тосоор арчиж, ёроолыг цаасаар бүрхэнэ. Дээр нь бүх зуурсан гурилаа асгаад, шарлоттыг нягт хаалттай таган дор 30 минутын турш маш удаан гал дээр жигнэнэ.
Та бусад жимсийг цитрусын жимс болгон ашиглаж болно: помело ба бэрсүүт жүрж, гэхдээ хайруулын тавган дээр жигнэхийн тулд хэтэрхий шүүслэг жимс авахыг зөвлөдөггүй. Үүнийг аюулгүй тоглуулахын тулд алимнаас бага цитрус жимс нэмэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг давхрагад бүү тавь. Үр масстай үргэлж сайтар хольж байх нь дээр. Цайнд зориулж алим, нимбэг, мандаринтай бэлэн шарлоттоор үйлчил, бага зэрэг үлдсэн боловч бүлээнээр үйлчил. Баярын ширээний хувьд хоолыг шинэхэн мандарин, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
