Цайны үдэшлэгт хөнгөн францын бялуу төгс тохирно. Гүйлсний амт нь исгэлэн, ер бусын амтыг нэмж өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг.
- Туршилтын хувьд:
- - тахианы өндөг 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр 0.5 аяга;
- - 0.5 аяга сүү;
- - гурил 1 шил;
- - жигд нунтаг;
- - чангаанзны ликёр 1 tbsp. халбага;
- - хөгцийг тослох зориулалттай цөцгийн тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - лаазалсан чангаанз 750 гр.
- Шилний хувьд:
- - чангаанз чанамал 1 шил;
- - чангаанзны шүүс 50 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөг ав. Хоёр өндөгнөөс цагаан ба шарыг ялгаж ав. 2 шар, 1 өндөгийг элсэн чихэрээр хөөсөрч хөөсөрнө. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл цохино. Зодуулсан өндөгнүүдэд жигд нунтаг, архигаар шигшсэн сүү, гурил нэмнэ. Зуурмагийг сайтар холино. Үлдсэн өндөгний цагааныг тус тусад нь хөөсөрч зуурмагтаа зөөлөн нэмнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох. Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийнэ. Лаазалсан чангаанзны талыг гүдгэр талыг дээш харуулан тавина. Үлдсэн зуурсан гурилыг дүүргээд гадаргууг халбагаар тэгшлээрэй. Бялууг 200 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан бялууг хэвэнд хөргөөд дараа нь сайтар арилгана.
Алхам 3
Жижиг саванд чанамал хийж, чангаанзны шүүс эсвэл ус хийнэ. Үргэлж хутгахдаа хольцыг буцалгана. Галаас аваад бага зэрэг хөргөөд бялууныхаа дээд хэсэгт бүрхүүл хийнэ. Дараа нь бялууг хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг гаагаар чимэглэж болно.
