Пай бол гайхалтай тансаг амттай Францын амттан юм. Манай гэрийн эзэгтэй нар энэхүү амттантай харьцангуй саяхан танилцсан боловч маш олон хүний дуртай амттан болжээ. Хоолны амттан хийх олон сонголт байдаг бөгөөд цөөн тооны хүмүүс нарийхан чангаанзны давхарга, агаартай шар айраг бүхий аарцны бялуунд дургүй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гэрийн бяслаг;
- - нэг аяга эрдэнэ шишийн гурил;
- - нэг аяга сахар;
- - 3 өндөг;
- - 5 tbsp. чангаанз чанамал эсвэл чанамал халбага;
- - цөцгийн тос;
- - нимбэгний шүүс, ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Шарыг элсэн чихэр, гэрийн бяслагтай хольж, хольж, ваниллин нэмнэ. Эрдэнэ шишийн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор бүрж, зуурсан гурилаа хийж гөлгөр болгоно. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд алтан царцдас хүртэл царцдасыг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Хүйтэн уургийг 1 tbsp холино. нимбэгний шүүс халбага, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд хатуу оргилууд гарах хүртэл цохино.
Алхам 4
Чангаанзны чанамалыг нэгэн төрлийн болгоно (та хутгагч ашиглаж болно), хэрэв таных маш шингэн байвал 1 tbsp нэмнэ. халбага цардуул, буцалгана, ингэснээр чанамал зузаан болно. Бялуу дээр чанамал тавь.
Алхам 5
Ташуурсан өндөгний цагааныг бялууны бүх гадаргуу дээр таслан боовны уутанд хийнэ. Зууханд хийж, 150 градусын (хагас цаг орчим) улаан хүрэн өнгөтэй болтол нь хатаана. Энэ хугацаанд зуухаа онгойлгохгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвэл меринг унаж магадгүй, агааргүй болно. 150 градусаас дээш зууханд зууханд зуухыг дулаацуулах боломжгүй байдаг - ийм температур нь нарийн ширхэгтэй меринг шатах болно.
Алхам 6
Бэлэн ааруулын бялууг хэвнээс нь аваад цайгаар үйлчилнэ.
