Зууханд пита талх хийх алхам алхмаар жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл амттай, энгийн хоол хийхэд тусална. Калорийн агууламж нь дүүргэлтээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Хиамтай лаваш өнхрөх - зурагтай жор
Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан гайхалтай жор. Лавашийн ороомог нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай болсон.
Орц:
- 1 хуудас армян лаваш;
- Өөх тосгүй 500 грамм чанасан хиам;
- 300 грамм Голландын бяслаг;
- 4 улаан лооль;
- Майонезаас 3 халбага;
- Амт нь ногоон сонгино;
- Нунтагласан хар чинжүү;
- 1 өндөг.
Алхам алхмаар хоол хийх жор:
Эхлээд температур мэдрэгчийг 180 градус болгож зуухаа асаагаад хоолоо бэлтгэж эхэлнэ. Бүх бэлтгэл ажил танд 5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Энэ жороор хийсэн лаваш нь 150 грамм жинтэй нэг том даавуу байв.
Пита талхыг ширээн дээр тарааж, майонезаас нимгэн давхаргаар самна. Хар чинжүү эсвэл чинжүүтэй хольж жигд цацна. Улаан лоолийг угааж, арчиж, судсыг нь аваад зүсмэлүүд болгон хуваа. Тойрог бүрийг хоёр хуваа. Хиамыг эхлээд нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь талыг нь хуваана. хэрэв та хүсвэл хиамаа жижиг шоо болгон хувааж болно.
Хиам, улаан лоолийг ээлжлэн ээлжлэн тосолсон пита талханд хийнэ.
Нь нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай, сонгино нилээд цавчих. Хиам, улаан лоолийг бяслагаар цацаж, дараа нь ургамал.
Жижиг саванд өндөг хувааж, бага зэрэг давс нэмнэ. Өндөгний шарыг өндөгний цагаанаар шиднэ. Пита талхыг хатуу өнхрүүлээд өнхрүүл.
Жигнэмэгийн тавгийг жигд цаасаар бүрхэнэ. Пита талхыг шилжүүлж, силикон сойз ашиглан өнхрөх гадаргууг бүхэлд нь тослох хэрэгтэй. Алтан хүрэн болтол 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шарах шүүгээгээ зуухнаас гаргаснаас хойш таван минутын дараа пита талхыг хайчилж ав. Талхыг зүсэхэд шүдтэй хутга хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Лаваш lasagna зууханд
Сонгодог жороос дутахааргүй энгийн lavash lasagna жор. Зөвхөн хоол хийх цаг хугацаа хамаагүй бага болно. Туршлагагүй тогооч нар бэлэн хуудсан дээрээс лазанья бэлтгэх ажлыг даван туулж чаддаггүй нь ихэвчлэн тохиолддог. Лаваш lasagna нь гайхалтай амттай байх болно! Шалгасан! Энэ хоолыг эвдэх боломжгүй юм!
Найрлага нь 8 нэгжид зориулагдсан бөгөөд 100 грамм бэлэн хоол хийх илчлэгийн хэмжээ 197 ккал байна.
Орц:
- 5 армян лаваш;
- 500 грамм гахайн целлюлоз;
- 500 грамм улаан лооль;
- 40 грамм дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
- 40 грамм байгалийн цөцгийн тос;
- 400 мл сүү 2.5% өөх тос;
- 150 грамм хатуу бяслаг;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- Амтлагч, давс.
Лаваш лазанаг хэрхэн яаж хийх вэ:
Амтлагчдаас та задийн самар, Provencal ургамал, чинжүүний холимог эсвэл зүгээр л хар газрын чинжүү нэмж болно.
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Халаасан ургамлын тосонд ил тод болтол нь хуурна.
Гахайн целлюлозыг зайлж, судлууд ба хальсыг арилгаж, мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Сонгино дээр тавиад 20 минутын турш хуурна. Дараа нь давс, халуун ногоо нэмнэ.
Улаан лоолийг угааж, тус бүрийн арьсан дээр гүехэн загалмай хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Улаан лооль бүрийг хайруулын тавган дээр 20 секундын турш буцалж буй усанд дүрээд дараа нь арьсыг нь авна. Хальсалж улаан лоолийг хольж хутгаад нухашлаарай. Шатаасан татсан маханд хийнэ, таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Цөцгийн тосыг хайлуулж аажмаар сүү рүү хийнэ. Сараалжтай бяслагыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, байнга хутгана. Sauce нь гөлгөр байх ёстой. Давс, амтлагчаар амтлана. Бяслагны тал хувь нь сумс руу ордог бол нөгөө тал нь лазанагийн эцсийн бяслагны давхаргад үлддэг.
Пита талхны эхний хуудсыг гүн жигд таваг дээр тавь. 2 хоолны халбагын соусаар угааж, дараа нь махыг нимгэн давхаргаар тараана. Хоёр дахь хуудсаар хучих. Өөр давхаргууд. Татсан махны дээд давхаргыг хавтгай талхаар хучиж, соусаар үрээд үлдсэн 50 грамм үрж жижиглэсэн бяслагаа цацна.
Лазагеныг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд татсан махтай Лаваш бялуу "Эмгэн хумс"
Энэ жор нь махан бялуу хийхийг хүсдэг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг боловч зуурсан гурилаа хийж амждаггүй. Нийт хоол хийх хугацаа 50 минут байна. Найрлагын хэмжээг 4 порцоор тооцно. Калорийн агууламж нь 100 грамм бэлэн хоолонд 214 ккал байдаг. Ийм пита бялууг баярын ширээнд зориулж бэлтгэж болно. Дулаан, халуун, хүйтэн аль аль нь гайхалтай амттай.
Орц:
- 300 грамм мах;
- 150 грамм цөцгий 15%;
- 100 грамм Голланд эсвэл бусад хатуу бяслаг;
- 3 армян лаваш;
- 2 өндөг;
- 150 грамм сонгино;
- Улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- 2 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- Давс, хар чинжүү, шинэ ургамал - амсах болно.
Пита эмгэн бялууг хэрхэн хийх вэ:
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна. Бялуу хийхэд зориулж ямар ч мах авч болно. Зөвхөн хоол хийх хугацаа өөр өөр байх болно. Хамгийн хялбар арга бол тахианы булан авах. Үүнийг татсан мах болгон буталж, шарсан сонгино дээр нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш хааяа хутгана. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр нэмээд хутгаад галаа багасгаад тагийг нь хааж дахин 10 минут буцалгана.
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Ширээн дээр 3 ширхэг пита талх тарааж, дээр нь бяслаг жигд тарааж, заримыг нь бэлэн хоолонд цацаж үлдээнэ.
Шатах хугацаа дуусмагц хайруулын тавган дээр байгаа зүйлийг бага зэрэг хөргөөд бяслаг дээр тавина.
Пита бүрийг өнхрүүлээд өнхрүүлээд дугуй хэлбэртэй жигнэмэгт тавиад эмгэн хумсыг бүрдүүлнэ.
Тусдаа жижиг саванд цөцгий, өндөг, давс, халуун ногоо, өвсийг холино. Үр дунгаар дүүргэсэн "Эмгэн хумсыг" асгаж, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаа цацаж, жигнэх тавгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зуухны бяслаг лавашны жор
Гайхалтай хурдан хоол хийх. Та ямар ч бяслаг сонгож болно, гэхдээ практик дээр харуулсанчлан сулогунитай хамт илүү амттай болдог.
Орц:
- Нимгэн лаваш - 5 ширхэг;
- Сулугуни бяслаг (pigtail бяслаг) - 300 грамм;
- Улаан лооль - 400 грамм;
- 5 яншуй мөчир;
- 5 ширхэг dill;
- Нунтагласан хар чинжүү;
- Сармисын 2 хумс;
- 1 өндөг;
- Майонезаас - 150 грамм.
Зууханд бяслагтай пита талх хийх алхам алхмаар жор:
Улаан лооль, ургамлыг сайтар угааж, цаасан алчуур дээр тавьж хатаана.
Гахайн сүүл бяслагийг хутгаар нилээд цавчих.
Сармисыг хальсалж, цавчих. Сармис шахагч хэрэгсэл хэрэглэж болохгүй.
Майонезыг саванд хийж, жижиглэсэн сармис, чинжүү нэмнэ.
Пита талхыг ширээн дээр тарааж, амталсан майонезаас нимгэн давхаргаар сойзоорой.
Ногоон ногоогоо нилээд цавчих ба улаан лоолийг нимгэн хэрчинэ.
Пита талх бүрийг ургамал дээр цацаж, улаан лоолийг тавь. Та тэдгээрийг ойрхон овоолох шаардлагагүй.
Жижиглэсэн сулугунигаар цацаж, таван ширхэг пита талхыг өнхрүүлээд боов.
Бялууг тавган дээр тавиад бага зэрэг зуурсан өндөгөөр сойзоорой.
200 градус хүртэл халаадаг зууханд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд байгаа сонирхогчийн хамт Лаваш
Хиам, өндөг бүхий пита ороомгийн энгийн жор.
Орц:
- Лаваш сав баглаа боодол (5 ширхэг);
- Хэм - 400 грамм;
- Цөцгий 20% - дүүргэхэд 100 грамм, алтан хүрэн халбага;
- 50 грамм ногоон сонгино;
- Сармисын 2 хумс;
- 5 өндөг;
- 1 улаан чинжүү;
- 150 грамм Голландын бяслаг.
Зууханд хиамтай пита талх хийх:
4 өндөгийг чанасан чанасан хэлбэрээр буцалгана. 1 өндөг тавь, жигнэхийн өмнө пита ороомог тослох хэрэгтэй болно.
Өндөгний чанасан өндөгийг цэвэрлээд, нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Хэмийг маш жижиг шоо болгон хайчилж, өндөгтэй холино.
Сармисаа цэвэрлээд, хэвлэлээр шахна. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, нилээд цавчих. Ногоон сонгиноыг зайлж, нилээд цавчих.
Бүх буталсан найрлагыг 100 грамм цөцгийтэй хольж, пита талх бүрт нимгэн давхаргыг тараана.
Нарийн grater дээр бяслаг үрж, дүүргэгчийг жигд цацна.
Өнхрүүлээд өнхрүүлээд жигд хуудсан дээр тавь.
Саванд цөцгий, өндөг, давсаа хольж, өнхрүүлсэн өнхрүүлгийг силикон сойзоор цэвэрлээрэй. 15 минутын турш зууханд хийнэ. Температур 200 градус байна.
Зууханд байцаатай лаваш
Хэрэв та бялуу хийснийхээ дараа байцаатай шөл үлдсэн бол түүнийг дүүргэж ашиглаж болно. Хэрэв үгүй бол байцаа чанах нь маш хялбар байдаг.
Чанасан байцаа хийх найрлага:
- 250 грамм цагаан байцаа;
- 50 грамм лууван;
- 50 грамм сонгино;
- 2 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- Амтлагч, давс.
Чанасан байцаа хоол хийх:
Лууван, сонгино хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчээд байцаагаа нимгэн хэрчээд хэрчинэ.
Ургамлын тосоо халаагаад луувангаа дунд зэргийн гал дээр 5 минут хуураад дараа нь сонгиноо дахин 3 минут хуураад дараа нь байцаа, давс, халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино. Хэрэв байцаа шинэ бол та ус нэмэх шаардлагагүй болно.
Байцаагаа таглаад үлдээж, удаан гал дээр 30 минут буцалгана. Энэ хугацаанд байцаа 3-4 удаа холих шаардлагатай.
Хэрэв байцаа хатуу бол чанахаасаа өмнө гараараа бага зэрэг давсаар санаж, дараа нь сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр тавь.
Чанасан байцаагаа жигнэсний дараа 20 минутын дотор пита талханд хийж болно.
Жигнэсэн байцаатай пита талхны орц:
- Армян лаваш - 200 грамм;
- Чанасан байцаа - 200 грамм;
- Сонгино - 250 грамм;
- 150 грамм хатуу бяслаг;
- Улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- 2 халбага буцалж буй ус;
- 2 халбага наранцэцгийн тос;
- Хавчих чинжүү хольц;
- 2 чимх давс.
Зууханд чанасан байцаа бүхий пита талх хийх:
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Тунгалаг болтол давс, чинжүү, шарсан махаар амтлана. Дараа нь буцалсан устай 2 хоолны халбагыг асгаж, тагийг нь таган дор 2 минут буцалгана. Дараа нь чанасан байцаа нэмээд хутгана.
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Бяслаг чанасан байцаа, сонгиноо хийж хутгана. Давс хангалттай авахыг хичээ.
Пита талх бүрийн дээр дүүргэгчээ тавиад хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Бялууг жигнэмэгийн саванд хийж, 15 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Та өнхрүүлгийг өндөгөөр тослох боломжтой. Хэсэг болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж ширээн дээр үйлчил.
Гэрийн нөхцөлд pita талхыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Та pita талх худалдан авч болно, гэхдээ энэ нь үргэлж боломжгүй байдаг. Гэртээ нимгэн пита талх хийх нь маш энгийн. Зүгээр л туршиж үзээрэй! Та супермаркетаас пита талх худалдаж авахаа болино. Хамгийн гол нь пропорцийг чанд сахих явдал юм.
Орц:
- 360 грамм гурил;
- 20 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- 200 мл буцалж буй ус;
- Хагас халбага нарийн давс.
Бэлтгэл:
Давс халуун ус, тос хийнэ. Гурилыг саванд хийж голд нь хотгор болго. Халуун усыг хурдан асгаж хутгана.
Гараа түлэхгүйн тулд халбагаар зөөлөн хутгана. Зуурмагийг бүлээн болсны дараа гараараа зуураад бөмбөлөг болгоно. Гялгар уутанд хийж, эсвэл боодолтой боож боох. 20 минутын турш ширээн дээр тавь.
Зуурсан бөмбөгийг хиам болгон хувааж, 12 тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Зуурмагийг хатаахгүйн тулд хуванцараар хучна. Ширээн дээр гурил цацаж, 12 ширхэг тус бүрийг нимгэн нимгэн өнхрүүл. Нэн даруй жигд хуудсан дээр тавиад 220 градус хүртэл халаасан зууханд шарна. 4 минут хангалттай. Нэг пита талх жигнэх зуураа нөгөөг нь гаргаарай.
Та тодорхой хоол хийхэд шаардлагатай хэлбэр, хэмжээг нэн даруй өгч болно. Та бэлэн pita талхыг бууруулах боломжтой.
Эхний навчийг жигнэсний дараа өгөөмрөөр усаар цацна. Дээрээс нь хүнсний хальс байрлуул. Дараа нь pita талхны хоёр дахь хуудсыг тавиад бүгдийг нь жигнэх хүртэл тугалган цаасаар дамжуулна. Сүүлийн хуудсыг цэвэр, чийгтэй алчуураар хучна. Үүнийг 4 цагийн турш байлгаад shawarma эсвэл өнхрүүлгийг боож болно. Энэхүү жороор бэлтгэсэн лаваш нь урагдахгүй, тасрахгүй.
