Нугасны жор янз бүр байна. Жишээлбэл, энэ нь шатаасан, чанаж, чанаж, янз бүрийн хачир нэмж хийж болно. Нугас нь алим, prunes, хатаасан чангаанз, хан боргоцой, будаатай сайн зохицдог. Дашрамд хэлэхэд, будаатай нугас бол тэжээллэг, тэнцвэртэй хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- жижиг хөргөсөн нугас;
- 2 аяга урт үр тарианы будаа
- 5 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- 1 лууван;
- 1 том сонгино;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- улаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөсөн өлөн нугасыг сэрүүн усаар зайлж угаана. Малын гулуузыг сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв та сонгоогүй үс олдвол тэдгээрийг асаагуураар шатаа. Нугасаа дахин угааж, алчуураар хатаана уу. Малын гулуузыг хэсэг болгон хуваа. Тэднийг давсаар угааж, дараа нь том хайруулын тавган дээр тавиад наранцэцгийн тосоор хоёр тал дээр нь хуурна. Одоо хүрэн нугасны хэсгүүдийг бэлтгэсэн өндөр ханатай хайруулын тавган дээр тавь. Нугасыг чимх чинжүүтэй хамт цацна.
Алхам 2
Лууванг угааж, хальслаарай. Сонгино хальслаарай. Тэднийг хурц хутгаар нилээд цавчих ба нугаснаас хайлсан өөх тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууванг сонгинотой бага зэрэг хуурч, бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ. Сонгино, луувангийн хольцыг нугас хэсгүүдэд жигд тараана.
Алхам 3
Цагаан будааг нарийн шигшүүр ашиглан хүйтэн усны урсгалаар зайлж угаана. Угаасан будаагаа шарсан ногоотой нугас дээр асгаад дээрээс нь буцалсан эсвэл шүүсэн усаар будаж будааг 2.5 см-ээр хучна. Дахин халуун ногоо нэмнэ: амт нь давс, бага зэрэг хар чинжүү, чинжүү.
Алхам 4
Зуухаа 240 градус хүртэл халаана. Дараа нь температурыг 170 градус хүртэл бууруулж, таваг зууханд хийж, нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Та зөөлөн, шүүслэг нугас, алтан үйрмэг будаатай болно. Зочид баяртай байх бөгөөд таны хүчин чармайлтыг үнэлэх болно.
