Jelly бол Францын тогооч нарын зохион бүтээсэн үзэсгэлэнтэй, тод амттан юм. Желли хийхдээ гол амт нь баяр ёслолын үзэсгэлэнтэй өнгө болж хувирахыг баталгаажуулах явдал юм. Интоорын шүүс нь түүнийг сэвшээ салхи болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 300 мл интоорын шүүс;
- - 300 мл цөцгий;
- - 20 г желатин;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
20 г желатиныг 100 мл хүйтэн усаар хийнэ.
Алхам 2
Цөцгий дээр зарим интоорын шүүс (ойролцоогоор 50 мл) нэмнэ. Амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Үнэндээ та элсэн чихэр их шаарддаггүй, интоорын шүүсний ачаар вазелин нь тааламжтай исгэлэн, маш сайхан ханасан өнгөөр ялгардаг.
Алхам 3
Нойтон желатины талыг нь буцалгаж, интоорын шүүстэй цөцгий дээр нэмээд сайтар холино. Жижиг хөгцрүү хийнэ, зөвхөн хагасыг нь интоорын өтгөн массаар дүүргэнэ. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Желатины үлдсэн хэсгийг буцалгаад, үлдсэн 250 мл интоорын жүүс дээр нэмээд сайтар холино. Шүүсийг цөцгий дээр хэвэнд хийнэ. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд буцааж тавь. Шүүсний оронд та лаазалсан интоорыг сиропоор авч болно, дараа нь вазелин бүхэл бүтэн жимсээр гарч ирнэ - энэ нь бүр ч үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Алхам 5
Cherry Butter Jelly бэлэн боллоо. Ихэнхдээ вазелиныг хөргөсөн, янз бүрийн амтат сироп, мусс, тараг, цөцгий соустай хамт өгдөг. Та бэлэн амттанг жимсний хэсэг эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглэх боломжтой.
