Лула kebab бол дорнын амттай хоол юм. Хурганаас бэлтгэж, шарсан маханд шарна. Гэхдээ та зууханд гэртээ хоол хийж болно. Энэхүү хоол нь махлаг амттай бөгөөд оройн хоолны үдэшлэгийн үндэс болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.5 кг. хонины мах
- 3 сонгино
- 1 кг. төмс
- давс
- газрын хар чинжүү
- 1 халбага лаврын эсвэл сүмэл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махны машинаар хургыг сонгинотой хамт гүйлгэнэ үү.
Алхам 2
Татсан махандаа давс, чинжүү, лаврын эсвэл сумакаа нэмээд массыг зуурч эхэлнэ.
Алхам 3
Татсан махыг зуурамтгай чанараар зуурах ёстой, маш нягт байх ёстой, ингэхийн тулд татсан махыг урьдчилан "зодож" болно.
Алхам 4
Татсан махыг хатуу уутанд эсвэл хүнсний хальсан хэд хэдэн давхаргаар хийнэ. Татсан махан боовыг бүх талаас нь гулсмал зүүгээр цохино.
Алхам 5
Массаас өтгөн хиам үүсгэдэг.
Алхам 6
Модон шорлог дээр хиамаа байрлуул.
Алхам 7
Жигнэх тавцангийн зэрэгцээ талуудын дагуу бие биенийхээ эсрэг угаасан төмсний давхаргыг зур.
Төмсийг kebab шорлог дээр байрлуулахын тулд тавьдаг бөгөөд мах нь жигнэмэгийн ёроолд хүрдэггүй.
Алхам 8
Зууханд 200 градусын турш 25-30 минутын турш хооллоорой.
Алхам 9
Талх нарийн боовны төмс, хүнсний ногоо, ургамал бүхий kebab үйлчил.
