Энэхүү хоолны дуршилтай жор нь гал тогооны өрөөнд бүтээл хийх дуртай бүх гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Алла пармигианогийн хаш нь хаш, амт, мозарелла сумс, нарийн ширхэгтэй пармезан, улаан лоолийг давхарлаж жигнэн хийдэг. Энэ бүхэн нь сармис, төрөл бүрийн эмийн үнэрийг нөхөж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - 400 гр хаш;
- - 150 гр мозарелла;
- - Өөрийн жүүс дэх 150 гр улаан лооль;
- - 80 гр пармезан;
- - 50 мл чидун жимсний тос;
- - 20 гр улаан буудайн гурил;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 өндөг;
- - хатаасан лаврын, орегано, давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан арьсан дээрх хашнуудыг хальслаарай.
Алхам 2
Хашаа хоёр тал дээр давсалж, бүх гашуун зовиур алга болтол 10 минут хүлээгээд цаасан алчуураар цэвэрлээрэй.
Алхам 3
Өндөгийг хумсаар зодож, хашаа гуриландаа дүрээд дараа нь өндгөө дүрээд оливийн тосонд шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Хоёр төрлийн бяслагыг grater дээр үрээд холино.
Алхам 5
Улаан лоолийн дээр чинжүү, давс, халуун ногоо, сармис нэмээд хутгагчтай болтол нь жижиглэнэ.
Алхам 6
Дараа нь хашаа гүн гүнзгий тавиур дээр хийж, улаан лоолийн соустай давхаргад хийж, бяслагаар цацаж, зууханд шарна. Температур 180 градус байх ёстой, 40 минут хангалттай.
Алхам 7
Тавиурын агууламжийг 2 хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр тавиад, улаан лоолийн соусаар асгаж, халуунаар нь үйлчил.
