Энгийн pilaf салат нь үндсэн хоолны амтыг бүрэн мэдрэхэд тусална. Салатыг олон төрлийн хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг бөгөөд жимсний салатыг ихэвчлэн пилафаар үйлчилдэг. Эдгээр бүх "хөнгөн аяга таваг" нь зөвхөн pilaf-ийн баялаг амтыг арилгахад тусалдаг төдийгүй хоол боловсруулалтыг дэмждэг бөгөөд энэ нь чухал ач холбогдолтой, учир нь pilaf нь хүнд бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол юм.
Аливаа хөнгөн салатыг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд хамгийн гол нь энэ нь өөрөө "хоол" биш бөгөөд энэ нь халуун хоол, бидний тохиолдолд пилавыг шингээхэд тусалдаг. Пилаф нь нэлээд өөх тос, илчлэг ихтэй хоол гэдгийг харгалзан түүнтэй хамт хөнгөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дээр. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ийм тохиолдолд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Эдгээр нь тавагны өөх тосны агууламжийг зөөлрүүлэх өвөрмөц чадвартай бөгөөд бие махбодид илүү сайн шингэж өгөхөд тусалдаг. Pilaf-д аль салат хамгийн сайн тохирохыг олж мэдэхийн тулд та хамгийн түрүүнд өөрийн амтаар удирдуулах хэрэгтэй. Бид таны анхааралд хүнсний ногоо, жимсний салат хийх жорыг танилцуулж байна.
Pilaf-ийн ногооны салат
Хүнсний ногооны салат хийхээс илүү хялбар зүйл байдаггүй, ялангуяа шинэ ногооны салаттай холбоотой байдаг. Гэрийн хийсэн өргөст хэмх, шүүслэг улаан лооль, шаржигнуур байцаа, улаан луувангаас хэн ч татгалзахгүй.
Улаан лоолийн салат
Энэхүү салат нь асар том хоёр давуу талтай бөгөөд галзуу амттай бөгөөд маш хурдан чанаж иддэг! Энэ бол ширээн дээр шууд үйлчлэхээс өмнө урьдчилан бэлтгэдэг уламжлалт цөөхөн салатуудын нэг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай (5 нэгжийн хувьд):
- улаан лооль (боловсорсон, дунд зэрэг) - 5 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- халуун улаан чинжүү - 1 сав;
- лаврын - 0.5 баглаа;
- чинжүү (газрын хар) - амсах болно;
- амт нь давс.
1. Ажлын хувьд танд маш хурц хутга хэрэгтэй. Үгүй бол хоол хийх технологийг дагаж мөрдөхгүй. Хоол хийхдээ энэ салатны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь улаан лооль гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Эдгээр хүнсний ногоо нь боловсорч гүйцсэн, шүүслэг, бат бөх боловч зөөлөн биш байх ёстой. Эхэндээ тэдгээрийг нэлээд том, тэгш, хагас тойрог ялтсууд болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Сонгино гонзгой хэлбэрээр авах нь илүү тохиромжтой, гэхдээ бөөрөнхий биш. Энэ нь хальсалж, дараа нь нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, гараараа "сэгсэрч" шүүс өгнө. Хэрэв сонгины үнэр цочроохгүй бол та хагас цагирагаа давсаар цацаж таван минут байлгана. Дараа нь эдгээр хоёр ногоог нэгтгэнэ.
3. Бас лаврын махыг хагалахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд хутга хэрэг болохгүй. Ногоон бол зүгээр л гараар урагдсан байдаг.
4. Халуун улаан чинжүүг салатанд хэрэглэдэг. Энэ ногоог үрнээс нь цэвэрлэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг маш нарийн, аль болох нимгэн бууруулах шаардлагатай байна. Үгүй бол бэлэн хоол идэх боломжгүй болно, салат нь халуун ногоотой болно. Зарим тохиолдолд хүнсний ногооны гуравны нэг нь хангалттай байдаг. Салат дээр нэмнэ. ("халуун ногоотой" салатанд дургүй хүмүүст зориулж чинжүүг орхиж болно, эсвэл бүхэлд нь чинжүүтэй хамт хэд хэдэн удаа дүрнэ.)
5. Хоол бэлэн болвол гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давс, чинжүү, бүх зүйлийг хольж, салатыг дор хаяж 15 минутын турш исгэж байлгана.
Цагаан манжинтай салат
Амтат, төвөгтэй салат. Үндсэн хоолны гайхалтай нэмэлт зүйл! Улаан лууван бол хамгийн эртний ногоо бөгөөд түүнийг тойрч гарах боломжгүй юм. Улаан лууван нь бүхэлдээ болон салат хэлбэрээр пилафаар үйлчилдэг. Ийм ер бусын амттай салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно (4 нэгжийн хувьд):
- улаан лууван - 1 баглаа;
- өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
- ногоон салат - 2 баглаа;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- ямар ч ногоон (яншуй эсвэл dill) - 1 баглаа;
- ургамлын тос - амсах болно;
- амт нь давс.
1. Одоо бид салат бэлтгэж байна. Цагаан манжингаа угааж, улаан хальстай хамт өтгөн зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхний үзүүрийг тайрч, хагас цагираг болгон хуваа.
3. Greens (яншуй эсвэл dill), ногоон сонгино нилээд цавчих.
5. Ногоон салатыг сайтар угаана. Та нилээд цавчих, эсвэл хэсэг хэсгээр нь хувааж болно.
6. Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Амт нь давс. Салатыг ургамлын тосоор амтлана. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Хар улаан луувангийн салат
Салатад зориулсан орц найрлагын энгийн хослол нь айл өрх бүрт боломжийн үнэтэй бөгөөд пилафанд сайн нэмэлт болдог. Хар улаан лууван бол хоол тэжээлийн хувьд маш үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо юм. Салатыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд дотор нь улаан байцаа хийх хэрэгтэй. Өөрөө хоол хийж үзээрэй, үүний тулд танд дараах найрлага (4 нэгжийн хувьд) хэрэгтэй:
- хар улаан лууван - 1 ширхэг;
- ногоон алим - 1 ширхэг;
- krafta байцаа - 250 грамм;
- Бээжин байцаа - 250 грамм;
- амт нь давс;
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд.
1. Хар улаан луувангийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ? Маш энгийн! Эхлээд та салатанд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хатаана. Хар улаан лууваныг хальслаарай. Үүнийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Бээжин, улаан байцаагаа нилээд цавчих.
3. Алимны хальсыг арилгаж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
4. Бүх жижиглэсэн ногоо, алимаа гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давс, чинжүү, ургамлын тос нэмнэ. Сайтар холино - салат бэлэн боллоо! Та шинэхэн нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно.
Pilaf-д зориулсан жимсний салат
Алим, жүрж, киви ба анар, нимбэг, тоор зэрэг нь ширээн дээрх пилавыг төгс нэмэлтгүйгээр орхихгүй. Салат дахь жимс нь үндсэн хоолонд шүүслэг чанарыг нэмж өгөхөөс гадна бие махбодийг нэмэлт хэрэгцээтэй, шаардлагатай бодисоор тэжээн тэтгэдэг.
Алимны салат
Алимны боломжтой жимсээр хийсэн хөнгөн, амттай салат. Алим, тарагны хослолоос бүү ай, маш шүүслэг, шинэхэн шүү! Энэхүү алимны салатад дараах найрлага шаардагдана (5 нэгжийн хувьд):
- том алим - 5 ширхэг;
- хушга цөм - 80 грамм;
- бага өөх тос тараг - 2 аяга;
- амт нь шинэ ургамал.
1. Салат бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн том алимыг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглэх хэрэгтэй. Салат савны ёроолд тавь.
2. Волнатыг урьдчилан шараад (илүү амттай байх болно), нилээд цавчих, дээрээс нь алим цацна.
3. Тарагыг хумсаар эсвэл холигчоороо хутгаад салат дээр асга. Дээрээс нь ургамлын гаралтай ургамал цацаж болно.
Улбар шар салат
Тарагны орцонд тохирсон шүүслэг, тод, амин дэмээр баялаг салат! Улбар шар өнгийн салат хийхийн тулд танд дараахь орц (6 порц) хэрэгтэй болно.
- жүрж - 3 ширхэг;
- том алим - 2 ширхэг;
- хушга цөм - 100 грамм;
- хатаасан чангаанз - 100 грамм;
- prunes - 100 грамм;
- үзэм - 100 грамм.
1. Эхлээд та алим, жүржийг бүлээн усаар, хальс, үрээр угаах хэрэгтэй. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Хатаасан гүйлс, prunes, үзэмийг хагас цагийн турш халуун усанд байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг нилээд цавчих.
3. Хушганы үрийг хальсалж, хуурна (илүү амттай болгохын тулд), нилээд цавчих.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж холино. Тарагтай улирал.
