Цөцгийтэй нишингэ зэрэг хоолыг еврейчүүдийн Суккотын баяраар уламжлал ёсоор өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нишингэ - 3 ширхэг.
- - нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
- - тос - 1/3 аяга
- - гурил (эсвэл цардуул) - 1/4 аяга
- - халуун газрын чинжүү, шинэ сармис, давс - амсах болно
- - цөцгийн тос - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Еврейн аргаар цөцгийтэй нишингэ хоол хийхийн тулд эхлээд манжингаа хальсандаа чанаад хөргөнө. Дараа нь үндэс ногоог хальсалж, үрж үрнэ.
Алхам 2
Бэлтгэсэн нишингэ нэн даруй нимбэгний шүүстэй хольж, түр хойш тавь.
Одоо соусаа хийж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд саванд ердийн шингэн цөцгий холино, өөхний агууламж 33% хүртэл, цөцгий байхгүй бол өөхний сүү авч болно. Зөөлөн, байнга хутгаж, хүйтэн цөцгий (эсвэл сүүнд) гурил нэмнэ.
Сонгодог жороор цөцгийтэй нишингэ хийхэд төмсний гурил хэрэглэдэг боловч төмсний гурилыг цардуул эсвэл ердийн улаан буудайн гурилаар орлуулснаар бэлэн хоолонд амт нь нөлөөлөхгүй.
Алхам 3
Улаан халуун газрын чинжүү нэмнэ. Холимогтой савыг удаан гал дээр тавиад таван минутын турш тасралтгүй хутгана.
Алхам 4
Урьдчилан бэлтгэсэн нишингээ нэмээд хольж хутгахаа зогсоолгүйгээр дахин таван минут халаана.
Хоол хийх төгсгөлд нилээд сараалжтай эсвэл хэвлэлээр дамжуулж шинэхэн сармис, цөцгийн тос нэмнэ. Дахин хутгаад гал дээрээс ав.
