Турк бол уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд энэ шувууны дундаж үйлчлэл нь таны өдөр тутмын витамины хэрэгцээний 60% -ийг хангаж өгдөг. Энэ мах нь маш бага илчлэг (100 грамм - 60 ккал) бөгөөд бараг өөх тосгүй тул цацагт хяруул идэх нь эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Цацагт хяруулын мах нь сайхан сэтгэлийн даавар - серотонины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг тул үүнийг аз жаргалын шувуу гэж нэрлэж болно. Цацагт хяруулын хоол хийх жор маш их байдаг, жишээлбэл, будаагаар жигнэхийг хичээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 дунд цацагт хяруул;
- 1 аяга урт үр тариа будаа
- 1/2 аяга нүхтэй үзэм
- 2 өндөг;
- 3 tbsp цөцгийн тос;
- 1-2 tsp газрын цагаан гаа;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 1 яншуй;
- 1 селөдерей
- 3-4 булан навч;
- Хар чинжүү 6 вандуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цацагт хяруулыг дуулж, эхний холбоос руу далавчаа таслав. Малын гулуузны дотор ба гадна хэсгийг угааж, дараа нь бага зэрэг хатаана.
Алхам 2
Цагаан будааг хагас бэлэн болтол буцалгаж, коланд дээр хаяад хүйтэн усаар зайлна. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу. Усан үзэмээ бүлээн усанд угааж хатаана.
Алхам 3
Хайлсан цөцгийн тос, үзэм, түүхий өндөгийг будаа, давс хийж хутгаад хийж хутгана. Цацагт хяруулын гадна болон дотор талыг давс, цагаан гаа үрж үрнэ.
Алхам 4
Цацагт хяруулыг будаагаар дүүргээд дээрээс нь оё. Сав эсвэл жигнэмэг аваад, ёроолыг цөцгийн тосоор арчина. Лууван, сонгино, яншуй, селөдерейг угааж, хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 5
Цацагт хяруулыг саванд буцааж хийж, хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмээд буцалж буй усаа асгаж, тагийг нь хааж, удаан галд хийнэ. Ус буцалснаас хойш нэг цаг хагасын турш шувууг буцалгана. Тагийг нь онгойлгоод цацагт хяруулын тавгийг 15 минутын турш халаасан зууханд хийж шарна.
Алхам 6
Цацагт хяруулыг аваад бага зэрэг хөргөнө, утаснуудаа авч таваг дээр тавина. Үүнийг тугалган цаасаар сайтар таглаж, зүсэхээс хагас цагийн өмнө байлгана. Энэ нь махыг илүү нягт, зүсэхэд хялбар болгоно.
Алхам 7
Энэ аргаар цацагт хяруулын бэлэн гулуузыг хайчилж ав. Эхлээд хөлийг нь тайрч ав. Үүнийг хийхийн тулд хагалах сэрээгээ дээрээс нь хөхнийхөө аль ч хэсэгт наалдуулж, хөл, хөхний хоорондох арьсыг зүснэ. Малын гулуузыг барьж байхдаа шувууны хөлийг хажуу тийш нь хөдөлгөж, гуяны бэхэлгээг дайрч ав.
Алхам 8
Хөлийг нь талыг нь тайрч ав. Хөлний ясыг дээш чиглүүлж, доод хөлийг гуянаас нь салга. Нөгөө хөлөөрөө давт. Бөмбөрийн савааг яснаас нь бариад махыг хөлнөөс нь хайчилж ав. Үүнтэй адил гуяны махыг тайрч ав. Дараа нь далавчаа тайрч ав.
Алхам 9
Цацагт хяруулын хажуу талыг зүсэгч сэрээгээр барьж, хүзүүнээс нь эхлэн нимгэн зүсмэл махыг диагональгаар нь тасдаж, дүүргэлтийн зарим хэсгийг нь авна. Зүссэн хэсгийг салгахгүйн тулд сэрээ ба хутганы хооронд барь. Малын гулуузыг бүхэлд нь нядалж, чанасан махнаас үлдсэн соусыг цацагт хяруулын дээр асгаж, дээр нь шинэ ургамал нэмнэ.
