Сайн хувцаслалт нь ердийн ногооны багцыг хүртэл амттай салат болгон хувиргах болно. Түүний найрлагыг өөрчилснөөр та өдөр бүр шинэ зүйл хийж болно. Боолт нь маш энгийн бөгөөд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй, хөнгөн эсвэл маш өндөр илчлэгтэй байж болно. Нэг эсвэл өөр сонголтыг сонгох нь таны амталж байгаа салатаас хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Нимбэгний зөгийн бал:
- - 1/3 аяга нимбэгний шүүс;
- - шингэн зөгийн бал 4 халбага;
- - 1 халбага дарсны цуу;
- - 1/8 халбага давс.
- Ногоон салатанд хувцаслах:
- - 1/4 аяга нимбэгний шүүс;
- - 1/2 халбага давс;
- 1/2 аяга чидуны тос
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
- Чамин хувцаслалт:
- - 1/3 аяга кунжутын үр;
- - 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс;
- - 1 халбага шингэн зөгийн бал;
- - 4 халбага шар буурцагны жан;
- - 1 хумс сармис;
- 1/2 халбага хар чинжүү
- Тараг боолт:
- - 1/2 аяга тараг эсвэл тараг;
- - 2 хоолны халбага дарсны цуу;
- - Жижиглэсэн ногоон сонгино 2 хоолны халбаганууд;
- - 1 халбага ургамлын тос;
- - 1 халбага үр тарианы гич;
- - давс халбага;
- - ground нунтагласан хар чинжүү халбага.
- "Nicoise" шатахуун түгээх станц:
- 1/2 аяга чидуны тос
- - 1 халбага халбага;
- - Дижон гичийн 1 халбага;
- - 2 хоолны халбага дарсны цуу;
- - 1 хумс сармис;
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгний зөгийн балны салат хувцаслах
Хятад маягийн хоолны хувьд чихэрлэг амттай зөгийн бал, нимбэгний шүүстэй холимог тохиромжтой байдаг. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, жижиг саванд зөгийн бал, цагаан цуутай хумслаарай. Давс нэмнэ. Энэхүү хувцаслалт нь сам хорхой эсвэл тахианы махтай салат хийхэд тохиромжтой.
Алхам 2
Ногоон салатанд хувцаслах
Шанцайны навчны холимогийг чидуны тосны сонгодог боолтоор нөхөж болно. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, давс, чинжүүгээ саванд хийнэ. Холимогийг сэрээгээр хөөсөрч, чидун жимсний тосыг хэсэг хэсгээр нь хутгана. Үр хольц дээр та Дижон гичийн халбага нэмж болно. Хэрэв гич нь нэмэлт найрлага, жишээлбэл инжир, улаан жимс орвол салат нь шинэ анхны амтыг олж авах болно.
Алхам 3
Чамин хувцаслалт
Кунжутын үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Нунтагласан үр тариагаа саванд хийж, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соус, шингэн зөгийн бал, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, татсан сармисаа нэмнэ. Холимогийг гөлгөр болтол нь хутгана. Энэхүү хувцаслалт нь япон маягийн салат, мөн ангийн болон тахианы махан хоолонд сайн зохицдог.
Алхам 4
Тарагны салат боов
Ихэнх ногооны салатанд тохиромжтой хоолны сонголт бол тараг юм. Хоол хийхэд байгалийн иогуртыг нэмэлтгүйгээр эсвэл шинэ тараггүйгээр ашиглаарай. Жижиг саванд тараг, үр тарианы гич, ургамлын тос, дарсны цуу, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүүгээ салаагаар хутгана. Ногоон сонгиноо нилээд цавчих ба холимог дээрээ нэмнэ. Боолтыг дахин хутгана.
Алхам 5
"Nicoise" шатахуун түгээх станц
Сонгодог францын "Nicoise" салатны хувьд тэд чидун жимсний тос дээр үндэслэсэн халуун ногоотой боолт хэрэглэдэг. Энэ нь бусад ногооны аягатай сайн зохицдог. Илүү онгон чидуны тос, татсан сармис, Дижон гич, давс, чинжүү, дарсны цууг холигчдоо хийж хутгана. Салат дээр хийнэ эсвэл тусдаа саванд үйлчил.
