Бяслагны амтлагч нь "бяслаг фонду" -тай төстэй бөгөөд мах, загасны хоол, төмс болон бусад ногоонд маш сайн нэмэр болдог. Бяслагны соусыг гүн гүнзгий саванд хийж үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
300 миллилитр сүү, 150 грамм хатуу бяслаг, 1 булан навч, 20 грамм цөцгийн тос, 20 грамм гурил, хутганы үзүүр дээр задийн самар, амсахаар давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, хальсыг зайлж, 4 хэсэгт хуваана. Лаврын навчийг буцалсан усаар зайлж угаана.
Алхам 2
Сонгино, булан навчаа саванд хийж нугалаад сүүгээр хучна. Хутгах явцад буцалгана.
Алхам 3
Буцалсны дараа галыг унтрааж, савыг таглаатай таглаад 20 минут байлгана.
Алхам 4
Сүүгээ шүүгээд сонгино, лаврын навчаа хая.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурил нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 6
Цөцгийн тос руу сүүгээ асгаж, өтгөртөл нь чанаж болгоно.
Алхам 7
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Sauce дээр давс, чинжүү, задийн самар, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
Алхам 8
Маш зөөлөн гал дээр 3-5 минутын турш жигд болтол чанана.
