Borsch үргэлж Оросын хамгийн хайртай шөл байсан бөгөөд байх болно. Borscht хоол хийх олон мянган сонголт байдаг бөгөөд тогооч бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Borscht бол онцгой анхаарал шаарддаг бөгөөд мэдээжийн хайрыг шаарддаг шөл бөгөөд та үүнийг яаран бэлтгэж чадахгүй. Хэрэв та энэ шөлөөр хайртай дотны хүмүүсээ баярлуулахыг хүсвэл сайхан ааштай байгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн яс, целлюлоз
- - нэг лууван
- - нэг сонгино
- - нэг жижиг манжин
- - 2 ширхэг. амтат чинжүү
- - 100 гр байцаа
- - 2 ширхэг. төмс
- - 1 хумс сармис
- - 2 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага
- - 150 гр улаан лооль
- - давс, чинжүү амсах болно
- - ургамлын тос
- - ногоон
- Баншны хувьд:
- -60 гр шөл
- - 10 гр цөцгийн тос
- - 50 гр гурил
- - нэг өндөг
- - Лаврын навч
- - давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах, ясыг буцалгана. Шөлний чанасан махыг аваад яснаас нь салгаад хэсэг болгон хуваа. Шөл рүү буцааж дүрнэ.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг угааж, хальсалж, үрж цэвэрлэнэ. Сараалжтай манжин нэмээд ургамлын тосоор хуурна. Дараа нь Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад зайлж, цавчих. Шөл дээр чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмаг, хальсалж улаан лоолийн хоёр хоолны халбагыг хайруулын тавган дахь ногоогоо явуул. 5-7 минутын турш буцалгаад галаас авна.
Алхам 4
Үрийг нь borscht-д дүрнэ. Шөл дээр жижиглэсэн төмс нэмнэ. Байцаа хэрчээд шөл дээр нэмээд 7 минут буцалгана, эцэст нь жижиглэсэн сармистай шөл цацна.
Алхам 5
Баншны хувьд лаврын навчны шөл дээр цөцгийн тос нэмээд 5 минут орчим буцалгана. Навчийг гаргаж аваад гурилыг шигшээд 2 минутын турш галд байлгана. Өндөг, давс, чинжүү нэмээд зуурсан гурил зуурна. Баншийг халбагаар хэлбэржүүлж, буцалсан усанд 10 минут буцалгана.
