Турк гулаш бол маш эрүүл бөгөөд амттай хоол юм. Турк бол илчлэг багатай мах тул тэдний дүр төрхийг анхааралтай ажигладаг хүмүүст ч тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 грамм даршилсан байцаа
- - 1 толгой бөхий
- - исгэлэн ногоон алим 1 ширхэг
- - ургамлын тос
- - давс
- - хар чинжүү
- - төмс 1 ширхэг
- - Болгарын чинжүү 1 ширхэг
- - цөцгий 3 хоолны халбаганууд
- - цацагт хяруулын булан 700 грамм
- - цөцгийн тос 50 грамм
- - ногоон (яншуй, сонгино, dill)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол исгэлэн алим авч хальслах явдал юм. Сонгино хальслаарай. Эдгээр хоёр орцыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Дээрээс нь жижиглэсэн сонгино, алим, даршилсан байцаа, маржорам цацна. Энэ бүгдийг усаар дүүргээд буцалгана.
Алхам 3
Дараа нь төмсийг угааж, хальслаарай. Үүнийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Нь хайруулын тавган дээр байцаа нь төмс тавьж, цөцгий нэмнэ. Дараа нь давс, хар чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, дахин 20 минут буцалгана. Дараа нь галаас аваад хойш тавь.
Алхам 4
Цацагт хяруулын булангийн усыг угааж, 3 см-ийн шоо болгон хувааж, Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь аваад хагасыг нь хуваана. Дараа нь Болгарын чинжүүг шоо болгон хуваа.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг халааж, цацагт хяруулын хэсгүүдийг алтан хүрэн болтол нь хуурна. Энэ процесст Болгарын чинжүү нэмнэ. Тогтмол хутгах замаар 15 минутын турш хооллоорой. Давс, хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 6
Цацагт хяруул, Болгарын чинжүүтэй бэлэн чанасан байцаа тавь. Бүх найрлагыг бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Алхам 7
Яншуй, сонгино, dill цавчих. Бэлэн гуляшыг ялтсууд дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар цацна. Амтлахын тулд та сармисны хоёр хумс, булангийн навчийг хоолонд хийж болно.
