Энэхүү жороор хийсэн мах нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Хоолны жороор хатаасан чангаанз, prunes байгаа хэдий ч хоол нь огт амттай биш юм. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн мах;
- - 100 гр prunes;
- - 100 гр хатаасан чангаанз;
- - майонезаас;
- - давс, амтлагч халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таргалсан гахайн махыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл чийг алга болно. Дараа нь prunes болон хатаасан чангаанзаар дүүргэ. Хэрэв таны хатаасан жимс маш хуурай бол түүнийг эхлээд хүйтэн усанд 2-3 цаг дэвтээнэ.
Алхам 2
Дараа нь доторлогоотой махыг чинжүү, давсаар цацна. Та амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Майонезыг бүх талаас нь тараана.
Алхам 3
Жигнэх тавгийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хэрэв та хүсвэл хальсалж төмсний зүсмэлүүдийг дээрээс нь тарааж болно - та бэлэн чимэглэлээр шууд мах авдаг. Гахайн махыг тугалган цаасаар сайтар боогоод 1-1.5 цагийн турш зууханд хийж, дунджаар 180 градусын температурт чанаж болгоно.
Алхам 4
Махыг хутгаар цоолоорой. Хэрэв тунгалаг байвал ягаан биш жүүс урсдаг бол мах бэлэн болно. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаа нээгээд гахайн махыг 5-10 минут буцалгана.
Алхам 5
Хатаасан чангаанз, prunes бүхий гахайн мах нь хамгийн амттай бөгөөд халуун болтол хүлээх хэрэггүй. Та дээр нь шинэ жижиглэсэн өвсөөр чимэглэж болно. Төмсний оронд та бусад хачирыг тус тусад нь амталж чанаж болно.
