Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бэлтгэсэн энэхүү амттай бөгөөд өтгөн хоолыг танай гэрийнхэн үнэлэх болно. Буурцагыг чанаж бэлтгэхийн тулд шошыг сайн буцалгаж, шаардлагатай зөөлөн байдлыг олж авахын тулд урт хугацааны дулааны боловсруулалт шаардагдана. Олон тогооч нь энэ ажлыг илүү хялбар бөгөөд хурдан шийдвэрлэх болно - ийм аргаар чанаж болгосон шош нь маш зөөлөн болж, тахиа нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 ширхэг олон аяга шош;
- - 5 олон аяга ус;
- - 500 грамм тахианы булан эсвэл 800 грамм хүрэн саваа;
- - 2 сонгино;
- - 1 халбага цэвэршүүлсэн чидуны тос;
- - 1 халбага улаан лоолийн зуурмаг эсвэл улаан лоолийн соус;
- - 2 булан навч;
- - давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү - амсах болно;
- - гоёл чимэглэлийн зориулалттай розмарин эсвэл dill-ийн шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг зайлж, хүйтэн усаар хучиж, 6-8 цагийн турш хавагнахаар үлдээнэ (шөнийн турш хамгийн сайн нь). Хоол хийхээс өмнө усыг зайлуулж, хавдсан шошыг дахин сайтар зайлж угаана.
Алхам 2
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тахианы махыг зайлж, булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, бөмбөрийн савхыг бүхэлд нь ашигла. Олон тогооч саванд чидун жимсний тос асгаж, тахиагаа тарааж, жигнэмэгийн горимыг 30 минутын турш тавина. Хоол хийж эхэлснээс хойш 20 минутын дараа сонгиныг олон тогооч руу асгаж, тахианы махыг эргүүлэхийн тулд бүх зүйлийг холино. Хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 3
Бэлтгэсэн шошоо олон тогооч дээр асгаж, булан навч, чинжүү нэмээд бүх зүйлийг заасан хэмжээгээр нь асгаж, давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн зуурмаг эсвэл улаан лоолийн соусыг бүрэн уусгах хүртэл холино. "Гал унтраах" горимыг 2 цагийн турш тохируулна уу. Хоол хийх явцад таваг хэд хэдэн удаа хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө розмарин эсвэл диллээр чимэглээрэй.
