Тэжээллэг шош, банштай оригнал, найрсаг хоол. Буцалсан брокколигоор үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 тахианы хөхний филе (эсвэл хүрэн саваа);
- - 1 сонгины толгой;
- - 300 гр zucchini;
- - 400 гр лаазалсан шош;
- - Лаазалсан улаан лоолийн 400 гр;
- - 1 tbsp. халбага гурил;
- - 2 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
- - 300 мл тахианы шөл;
- - давс ба газрын хар чинжүү.
- Баншны хувьд:
- - 100 гр бин гурил;
- - 1 tbsp. хатаасан ургамлын холимог халбага;
- - 50 гр ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Тахианы махыг 2, 5 см хэмжээтэй хэрчинэ, сонгиныг зүсмэлүүд болгон хувааж, зулчирыг бүдүүн ширхэгтэй болгоно. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад тахиагаа хүрэн болтол 6-8 минутын турш хуурна. Жигнэмэгийн таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 2
Сонгиногоо хайруулын тавган дээр тавиад зөөлөн гал дээр 4-5 минут зөөлөн болтол хуурна. Гурил, зарим шөл нэмээд үе үе хутгана. Холимог өтгөртөл 2 минутын турш чанаад, үе үе хутгана.
Алхам 3
Буурцагыг хатаагаад сайтар зайлж, дараа нь zucchini, улаан лоолийн хайруулын тавган дээр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, давс, чинжүү, дараа нь ургамлын гаралтай хольцыг тахиа дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш зууханд жигнэнэ.
Алхам 4
Гурил, тос, ургамлыг саванд хийж давс, перцээр амтлана. Хүйтэн ус нэмээд зуурсан гурил зуураад 8 ширхэг бууз хийнэ. Кассеролийг зуухнаас гаргаж, буузаа тахианы дээгүүр тараана. Дахин зууханд хийж, тагийг нь таглаагуй, 15-20 минутын турш банш чанаж болтол жигнэнэ. Халуун үйлчил.
