Зуны улиралд та эрүүл, эрүүл хооллохыг хүсдэг. Зуны улиралд авахад маш хялбар байдаг цагаан мах, хүнсний ногоо аврах ажилд ирдэг. Энгийн бөгөөд амттай хоолнуудын нэг бол ногоон шоштой тахианы булан юм. Гайхалтай амттай, хурдан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр тахианы булан,
- - 200 гр ногоон шош,
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - амсах давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - амт нь ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг шоо болгон хуваасан тахианы буланг зайлж угаана. Булангийн махыг гахайн мах эсвэл үхрийн махаар сольж болно (хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно). Хэрэв та хөлдөөсөн шош хэрэглэж байгаа бол өмнө нь гэсгээнэ үү. Буурцагыг хоёр см орчим урттай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагыг халаана. ургамлын тосны халбага (та үнэргүй наранцэцгийн тос хэрэглэж болно). Халаасан тосонд тахианы булангийн хэсгүүдийг хийж, махыг цайртал хуурна, үе үе хутгана.
Алхам 3
Мах цагаан болонгуут (бага зэрэг шарж болно) шошоо хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана. Давс, хар чинжүүтэй улирал. Тагийг нь таглаад долоон минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд шош чанаж болгосон байна. Хайруулын тавган дээрх тагийг аваад мах, буурцагыг гурван минут орчим байлгаад шингэнийг ууршуулна.
Алхам 4
Шинэхэн өвсийг зайлж, цавчих. Та ямар ч ногоон, яншуй, dill, cilantro, эсвэл холимог ашиглаж болно. Махаа шинэхэн өвсөөр цацаж, бүлээнээр үйлчил. Чанасан будаа эсвэл төмсийг махаар үйлчилж болно.
