Энэ нь байцаа махаар жигнэхээс хамаагүй хялбар юм шиг санагдаж байв. Гэсэн хэдий ч томрохын нууц нь нарийн ширийн зүйлд оршдог. Тиймээс, үнэхээр амттай хоол хийхийн тулд та тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Цагаан байцаа - 1 сэрээ;
- - Даршилсан байцаа;
- - Сонгино - 1 ширхэг;
- - Лууван - 2 ширхэг;
- - Үхрийн мах - 500 гр;
- - Apple - 1 ширхэг;
- - Цагаан дарс - 0.5 шил;
- - Улаан лооль 2-3 ширхэг;
- - Caraway үр - 1 tsp;
- - Уксус, элсэн чихэр, давс - амсах болно;
- - Prunes - заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэ байцаа хайчилж, дээр нь даршилсан байцаа нэмнэ. Бүх зүйлийг бага зэрэг устай саванд хийж, удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Шарсаны дараа махыг байцаа саванд хийнэ. Буцалгана.
Алхам 3
Сонгино хэрчиж, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Махаа шарсан хайруулын тавган дээр ногоогоо хуурна. Хэт их шарж болохгүй - 5-7 минут хангалттай. Дараа нь хүнсний ногоог том том саванд хийнэ.
Алхам 4
Мах, байцаа зөөлөн бол та хэрчсэн хиам, хиам нэмж болно. Ийм нэмэлт нь хоолны амтыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, илүү баялаг, баялаг болгоно.
Алхам 5
Жижиг алим аваад хальсыг нь аваад том ширхэгтэй үрж жижиглээд томоор байрлуулна. Мөн хагас шилэн цагаан дарс нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмаг эсвэл улаан лоолийн хамт тавагыг амтална. Хэрэв та улаан лооль хэрэглэж байгаа бол хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг бараан болгох нь дээр.
Алхам 6
Сармисаа хальслаад нилээд цавчих ба томоор байрлуулна. Cumin үр, зарим цуу, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Баялаг амтанд хоол хийхдээ тавагны амтыг амсаарай. Өндөр чанарын хувьд та жижиглэсэн жижиг prunes-ийг bigus дээр нэмж болно.
Алхам 7
Бүх зүйлийг сайтар хольж, удаан гал дээр үргэлжлүүлэн буцалгана. Шаардлагатай бол ус нэмнэ. Ерөнхийдөө bigus хоол хийхэд 1, 5-2 цаг шаардагдана. Бүх найрлага нь зөөлөн бөгөөд таваг нь хүссэн амттай байх үед галаа унтраагаад хэсэг хугацаанд зогсооно.
