Амттай өвслөг шатаасан махыг туршаад үзээрэй. Үүний гол давуу тал нь өөрийн жүүсээр бэлтгэгдсэн явдал юм. Ийм хоолыг баярын ширээн дээр хүйтэн зүслэгээр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 кг мах;
- - 150 гр цөцгий;
- - 2 хумс сармис;
- - ургамлын тос;
- - чинжүү холимог;
- - лаврын;
- - яншуй;
- - dill;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа угааж, алчуураар дүүргээд илүүдэл усыг зайлуулна.
Алхам 2
Basil, яншуй, dill, сармисыг цавчих. Саванд цөцгий, ургамал, сармис, давс, чинжүү, тос холино.
Алхам 3
Холимогоор махыг тосолж, хуванцараар сайтар боож өгнө.
Алхам 4
Зүсмэлийг үе үе эргүүлнэ. Илүүдэл даршилахын тулд махыг буулга дор 24 цагийн турш дэвтээнэ: өрөөний температурт эхний 5 цаг, дараа нь хүйтэнд.
Алхам 5
180 градусын уутанд жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Дээрээс нь уутаа хайчилж, махыг ургамлын тосоор тосол.
Алхам 7
Шарах шүүгээнд зуухаа тавина. 25 минутын турш 160 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Бэлтгэсэн шатаасан махаа гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд шинэхэн ногоо, ногоотой хамт үйлчил.
