Фондант бол шоколаданд дурлагчдын хувьд жинхэнэ амттан юм. Энэ бол дотроо хайлсан шоколадтай жижиг кекс юм. Дүрмээр бол ийм амттан нь сорбэт бөмбөгөөр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь халуун дүүргэлтийн амтыг тохируулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр хар шоколад;
- - 6 өндөг;
- - 3 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1, 5-р зүйл. гурилын халбага;
- - амсахаар жимс, жимсгэнэ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, аяганд хийж усан ваннд хайлуулна. Үүн дээр зөөлөн цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгаад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 2
Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, сэвсгэр хөөс болгон хутга. Тэднийг хайлсан шоколаданд хийнэ, гурил нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Бэлтгэсэн массыг цөцгийн тосоор урьдчилан тосолсон жижиг цагаан тугалга руу хийнэ. 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 7 минутын турш жигнэх шингэнийг хадгалах хэрэгтэй.
Алхам 4
Мөөгөнцөрөөс бэлэн шоколадны фондыг сайтар арилгаж, таваг руу шилжүүлнэ. Шинэхэн жимс, сорбын утгуураар үйлчил.
