Энэхүү амттай, эрүүл хоол нь хатуу чанд цагаан хоолтнуудад таалагдах болно. Хүнсний ногооны шинж чанарын талаар хүн бүр мэддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Цэцэгт байцаа - 0.5 кг;
- сүү - 250 мл.;
- цөцгийн тос - 30 грамм;
- улаан буудайн гурил - 20 грамм;
- гич нунтаг - 1 халбага;
- задийн самар - 1 чимх;
- хатуу бяслаг (пармезан шиг) - 80 грамм;
- килантро - дунд баглаа (яншуйгаар сольж болно);
- давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
200 градусын зууханд урьдчилан халаа.
Алхам 2
Энэ үед цэцэгт байцаа угааж, навчийг нь авч, хатуу ишийг нь тайрч, жижиг баг цэцэгт хуваана. 5-7 минутын турш давсалсан усанд байцаа буцалгана, эсвэл 10 минутын турш уураар жигнэнэ. Цэцгийн баг цэцгийг цаасан алчуур дээр тарааж хатаана.
Алхам 3
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Sauce хоол хийх: цөцгийн тосыг буцалгахгүйгээр бага дулаанаар халаана. Урьдчилан шигшсэн гурилаа нэмээд жижиг боловч гүн хайруулын тавган дээр хурдан хуурна. Нь чинжүү, задийн самар нэмнэ. Гөлгөр болтол байнга хутгаж, нимгэн урсгалаар сүү хийнэ. Соусыг өтгөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 4
Sauce дээр бяслаг нэмээд таваг дээр цацахад бага зэрэг үлдэнэ. Бяслаг хайлж, соустай холилдоно. Хэрэв хүсвэл соусанд илүү их халуун ногоо нэмж эсвэл давсалж болно.
Алхам 5
Цэцэгт байцаагаа жигнэмэгийн саванд хийнэ. Дээрээс нь соусаа асгаад халаадаг зууханд 30-35 минут жигнэнэ. Бэлэн болсон халуун хоолыг бяслаг болон жижиглэсэн ногоотой хамт цацна. Та үүнийг ширээн дээр үйлчилж болно.
