Боловсруулсан бяслагыг олон хүн хатуу бяслаг орлох төсөв гэж үздэг. Боловсруулсан бяслагны ааруул нь маш хямд бөгөөд сэндвич, салат, үндсэн хоол, тэр ч байтугай шөл хийхэд хэрэглэгддэг.
Боловсруулсан бяслаг юунд хэрэгтэй вэ?
Нэгдүгээрт, энэ нь хүний биед бүрэн шингэж, холестерол багатай боловч кальци нь ихэнх хатуу бяслагнаас хамаагүй их байдаг.
Хоёрдугаарт, боловсруулсан бяслаг нь бараг ямар ч нүүрс ус агуулдаггүй бөгөөд өөх тос нь бие махбодийг хамгийн их хэрэгцээтэй A, E, D амин дэмээр хангадаг.
Гуравдугаарт, дэлгүүрээс хамгийн энгийн бөгөөд хямдхан бяслаг хүртэл хүний өдөр тутмын хэрэгцээнээс 15% кальци агуулдаг.
Боловсруулсан бяслаг нь В ангиллын бараг бүх аминдэмийг агуулдаг бөгөөд боловсруулсан бяслагт агуулагддаг фосфор нь хүний шүд, үс, хумсны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд магни нь байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Боловсруулсан бяслагт казеин хэмээх сүүний уураг агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр баялаг юм.
Боловсруулсан бяслагыг хэрхэн сонгох вэ?
Бяслагны дэлгүүрт очихдоо боловсруулсан бяслаг, боловсруулсан бяслаг бүтээгдэхүүн байдаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - энэ нь ижил зүйл биш юм. Хадгалах хугацааг бүү мартаарай, боловсруулсан бяслагны хувьд 2-2.5 сар байна. Боловсруулсан бяслаг сонгохдоо та бүрэн бүтэн, битүүмжилсэн сав баглаа боодолтой бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй, эс тэгвээс хэвийн хадгалах хугацаатай ч гэсэн муудсан бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой.
Боловсруулсан бяслагны хэрэглээг хэн хязгаарлах вэ:
- Илүүдэл жинтэй хүмүүс, учир нь бүтээгдэхүүн нь маш өндөр илчлэгтэй байдаг;
- бөөрний дутагдал, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс;
- харшлын эрсдлийн улмаас жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд.
