Олон үйлдэлт олон хоол хийх төхөөрөмж нь шарах, жигнэх, чанах, буцалгах, жигнэх боломжийг олгодог. Аджикаг олон тогоочоор хоол хийх нь хоёр цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Үүний зэрэгцээ та хоол хийх процессыг хянах шаардлагагүй бөгөөд товлосон цагт үр дүн нь өөрөө дохио болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- амтат чинжүү - 3 кг,
- боловсорсон улаан лооль - 3 кг,
- гашуун чинжүү - 4 ширхэг,
- сармис - 2 толгой,
- элсэн чихэр - 5 халбага,
- давс - 4 халбага,
- цуу 10% - 100 мл,
- ургамлын тос - 100 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх зүйлийг зайлж цэвэрлээрэй. Болгарын чинжүүг үрнээс нь чөлөөл. Улаан лоолийг жижиг шаантаг болгон хайчилж ав. Чинжүү, улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулна. Үр массыг олон тогооч руу хийнэ, 2 цагийн турш буцалгана.
Алхам 2
Үлдсэн ногоо, халуун чинжүү, сармис нь мах бутлуураар дамждаг. Тэднийг давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, цуутай холино. Үрнээс нь гашуун чинжүүг чөлөөлөх шаардлагагүй. Тэд adjika-д илүү хурц амт, үнэр өгөх болно.
Алхам 3
Улаан лоолийг чанаж дуусахаас 20 минутын өмнө гашуун хольцыг олон тогооч саванд хийнэ. Бүгдийг хольж хутгаад, тагийг нь таглаад цааш нь буцалгана.
Бэлтгэсэн adjika-г саванд хийнэ, төмөр таглаатай өнхрүүл.
