Ер бусын амттай салат нь үл нийцэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, нэгэн зэрэг бүрэн бүтэн байдал, эв найрамдлыг алдаагүй байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр тахиа (булан);
- - 300 гр шампиньон;
- - 200 гр бяслаг;
- - сонгино;
- - 300 гр майонезаас;
- - ургамлын тос;
- - 200 гр лаазалсан хан боргоцой;
- - халуун ногоотой ургамал (паприка, маржорам, орегано);
- - давс;
- - хатаасан adjika;
- - ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг 1, 5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, давс, хатаасан аджика, ургамал (маржорам, орегано, паприка) цацна.
Алхам 2
Зүсмэлүүдийг ургамлын тосоор угааж, хагас цагийн турш даршилж орхино. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хоёр талдаа тахиагаа хуурай, сайн халаадаг хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 3
Гүн савыг тугалган цаасаар доторлоод ирмэгийг нь чөлөөтэй үлдээнэ. Металлын ирмэгийг боож, махыг 15 минутын турш бүрхэж, халуун хэвээр байгаа шарсан буланг нугалав.
Алхам 4
Дараа нь тугалган цаасыг задалж, өрөөний температурт хөргөнө. Одоо тахианы мах бүрийг шоо болгон хуваа.
Алхам 5
Хан боргоцойг цавчих. Бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, сармисны сармисыг өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Мөөгийг сонгинотой хуурч, майонезаас холино.
Алхам 6
Хавтгай таваг дээр хуваагдсан бөгжийг дээрээс нь доош нь тавь. Мөөгөнцөртэй хольсон мөөгийг ёроолд нь тарааж, шаардлагатай бол амсах болно.
Алхам 7
Дээрээс нь лаазалсан хан боргоцойны талыг нь тараана. Жижиглэсэн тахианы буланг майонезаар амтлаад дараагийн давхаргад тавина.
Алхам 8
Дөрөв дэх давхарга нь шинэхэн амттай жимсний зүсмэлүүд байх болно. Сараалжтай бяслагийг нэг халбага майонезаар хутгаж, хан боргоцойн дээгүүр гөлгөр болго.
Алхам 9
Хүйтэнд 2-3 цагийн турш илгээх, тавгийг хүнсний хальсаар хучих. Бөгжний ирмэгийг гэмтээхгүйн тулд тэнхлэгийн дагуу эргүүлээд зөөлөн тайл.
Алхам 10
Салатны хажуу талыг майонезаар хусуур ашиглан тосолж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Дээд талыг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 11
Салатыг хан боргоцойн зүсмэлүүдээр чимэглэсэн товойлгон бүрхүүлийг дүрсэлсэн эрдэнэ шишийн майонезаар чимэглээрэй.
