Тахианы мах бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд бүгд амттай, ер бусын, өвөрмөц байдлаараа өвөрмөц байдаг. Тахианы махнаас юу хоол хийх вэ? Хайртай хүмүүс, зочдод хэрхэн гайхуулах вэ? Лаазалсан хан боргоцой, бяслагтай тахианы хөхийг туршиж үзээрэй. Бүгд баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -1,5 кг тахианы булан,
- -1 лаазалсан хан боргоцой,
- -200 грамм хатуу бяслаг,
- -1 tbsp. жүржийн жүүсний халбага
- -4 tbsp. майонезаас халбага,
- -50-100 грамм цөцгийн тос,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - улаан чинжүү амсах болно,
- - бага зэрэг давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид филе сайн угаана.
Махаа дунд хэрчээд давс, перцээр амтлана.
Алхам 2
Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, махныхаа хэсгүүдийг 10-12 минутын турш хуурна. Махан дээр алтан царцдас гарч ирсний дараа 4 хоолны халбагын майонезаас (цөцгийтэй хамт орлуулж болно) нэмээд хутгаад галаа багасгаад дахин 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хан боргоцойг махны хайруулын тавган дээр шилжүүлж хутгана. Шинэхэн шахсан жүржийн шүүсний халбагаар амтлаад давс, перцээр амтлана. Жижиг гал дээр 10 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Махаа жигд таваг руу шилжүүлээрэй. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацаж, майонезаар тосолж (та майонезаас торон зурж эсвэл зүгээр л халбагаар шүргэж болно).
Алхам 5
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Маягтыг тугалган цаасаар хучих. Бид 5-7 минутын турш хан боргоцойтой тахианы махыг жигнэх болно. Бэлэн хоолыг шинэхэн өвсөөр чимэглээд, ямар ч хачираар үйлчил.
