Хүмүүс тахианы хөхөнд хоёр талтай ханддаг. Энэ мах нь хоолны дэглэм, өөхний давхаргагүй, хуурай байдаг гэдгийг мэддэг. Энэ шалтгааны улмаас тахианы хөхийг шарах нь ховор байдаг. Гэхдээ энэ махны амт чанар сайтай болох боломжийг олгодог арга замууд байдаг, энэ бол даршилсан ногоо юм. Хамгийн хоргүй marinade бол сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ жорыг олохыг хичээцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 2 ширхэг;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - исгэсэн сүүн ундааны ийлдэс - 300 мл;
- - давс - 1 tbsp. (дээд хэсэг байхгүй);
- - чинжүү холимог - 1 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг сайтар зайлж, махыг нь яснаас нь салга. Хөхөө зургаан хэвтээ зүсмэл болгон хувааж, үр тарианы дагуу зүснэ.
Алхам 2
Сонгиноо хальслаад хоёр хуваагаад дараа нь нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Сонгинооо гараараа сэгсэрч, шүүс өг.
Алхам 3
Гүн саванд тахианы мах, халуун ногоо, давсыг хутгана. Сонгино, шар сүүний нэмээд дахин сайтар холино. 18-25 градусын температурт 3-4 цагийн турш даршилж байхын тулд хөхөө орхи. Хэрэв та marinade урьдчилан бэлтгэсэн бол, i.e. нэг шөнийн дотор хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Алхам 4
Шарж бэлтгэ, гал ав. Нүүрс бэлэн болсны дараа тахианы хөхний хэсгүүдийг төмөр тавиур эсвэл шорлог дээр тавина.
Алхам 5
Махыг тал бүр дээр 13-15 минутын турш чанаад хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй. Хайруулын үеэр махыг сул цууны уусмал эсвэл энгийн усаар усалж болно.
