Саяхан болтол Зөвлөлт холбоот улсад спратыг амттан гэж үздэг байсан бөгөөд зөвхөн баяр ёслолын үеэр ширээн дээр үйлчилдэг байв. Өнөөдрийг хүртэл эдгээр лаазалсан хоол хүнс хэнийг ч гайхшруулахгүй байна. Гэхдээ өмнөх жилүүдийн олон гэрийн эзэгтэй нар амттай, хамгийн чухал нь спратаас янз бүрийн хоол хийх хямд жортой хэвээр байна. Эдгээр хоолыг хүсдэг хүмүүс ямар ч найр дээр үргэлж олддог.
Зууш
Бэлтгэхэд маш хялбар спраттай сэндвичүүд нь энгийн хүйтэн зууш эсвэл шар айрагны дагалдагч шиг төгс төгөлдөр юм. Гал тогооны урын сан нь бууз, хиамаар хязгаарлагддаг бакалаврын хүн ч бас хоол хийж болно. Талх дээр алтан царцдас гарах хүртэл та хоёр см-ийн зузаантай хэрчсэн талх авч, хоёр талдаа хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь сармисаа нарийн үрж жижиглээд, майонезаас холино. Үүнтэй хамт талхны халуун хэсгүүдийг самна. Хэсэг бүрийн дээр сармисны майонезаас дээр хоёр ширхэг шпрат тавина. Дээрээс нь улаан чинжүү эсвэл улаан лоолийн тойрог байна. Хэрэв шинэ ногооны улирал биш бол даршилсан өргөст хэмхийг зүсэж хэрчинэ. Сэндвичийг нилээд сараалжтай хатуу бяслагаар цацна. Сэндвичийг жигд хуудсан дээр тавиад бяслаг хайлтал хэдэн минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Энэхүү хоолны дуршил нь маш амттай, халуун байдаг.
Салат
Хэдэн арван жилийн өмнө Шинэ жилийн ширээн дээр гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэж байсан уламжлалт спрат салатыг будаа дээр үндэслэн хийдэг. Давсалсан усанд нэг шил урт үр тарианы будаа буцалгана, хөргөнө. Хоёр буюу гурван өндөг, ижил хэмжээний шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг хайчилж ав. Тамхи татдаг спратыг ваарнаас ав. Өндөг, өргөст хэмх, спратыг будаатай хольж, майонезаар амтлан, давсаа амтална. Хэрэв хүсвэл хавтгай тавган дээр салатаа бөмбөрцөг хэлбэртэй болгоод дээрээс нь майонезаас өөр нимгэн жигд давхаргыг түрхээд савнаас ногоон вандуйгаар бүрхэнэ.
Халуун
Спратыг хоёр дахь курс болгон ашиглах бүрэн боломжтой. Төмсний бялууг туршиж үзээрэй. Танд хоёр ширхэг үйлчлэхэд дөрвөн ширхэг төмс хэрэгтэй болно: буцалгаад, хальсалж, давслаад дараа нь нэг аяга бүлээн сүү, цөцгийн тосоор хутгаад нухсан төмс хийж иднэ. Спратыг салаагаар бутлана. Гараар хөргөсөн нухашаас бөмбөлөг хийж, котлетыг хэлбэржүүлж, спрат массыг дундуур нь тавина. Спратууд харагдахгүй байхаар слайдыг хаа. Дараа нь хайруулын тавган дээр халаасан ургамлын тосонд хоёр талдаа зразиг бага зэрэг хуурна.
