Сайн чанарын чанасан хиам нь зуушнаас эхлээд шөл хүртэл хангалттай олон төрлийн, олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжийг олгодог амттай бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Мөөгөнцрийн зуурмагаар хиам дүүргэж бялуу бэлтгэхийн тулд жишээлбэл, мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бялуу, хоолны өндөр ур чадвар шаардагдах тул цаг хугацаа их шаардагдахгүй бөгөөд үр дүн нь мэдээжийн хэрэг байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 1, 5-р зүйл. гурил;
- 2 өндөг;
- 100-150 гр цөцгий;
- 1 tsp Сахар;
- 0.5 tsp давс;
- 1 tsp сод.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 300 гр чанасан хиам;
- 100-150 гр бяслаг;
- шинэ ургамал;
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, бага зэрэг цохино. Цөцгий, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. Хүнсний содыг шигшсэн гурилтай хольж, өндөг, цөцгий хольцонд хийнэ. Дахин сайтар холино. Зуурмаг нимгэн байвал шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Энэ нь зөөлөн, зөөлөн, гартаа наалдахгүй байх ёстой. Гурилаар цацсан ширээн дээр бараг бэлэн зуурсан гурил зуурах нь дээр.
Алхам 2
Буцалсан хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Та бас хиамыг татсан махаар хийж болно.
Алхам 3
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, жижиглэсэн хиамтай холино. Бяслаг, хиамны холимогт нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал, хар газрын чинжүү нэмж хутгана. Хэрэв та хүсвэл дүүргэлтэндээ 2-3 цайны халбага цөцгий эсвэл нилээд жижиглэсэн сармис хумс хийж болно.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг нимгэн хиам болгон хэлбэржүүлж, 2-3 см-ийн зузаантай зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гурил бүрийг ойролцоогоор 3 мм-ийн зузаантай тойрог болгоно. Савны голд хэсэг дүүргэж тавиад, эсрэг талын ирмэгийг чимхэж, патти хийнэ.
Бялууг жигнэмэгийн тавган дээр ургамлын тосоор тосолж эсвэл тусгай жигд цаасаар хучиж тавь. Бялууг бага зэрэг зодуулсан өндгөөр угааж, 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 20-25 минут орчим шаргал болтол жигнэнэ.
Бэлэн бялууг жишээ нь шөл эсвэл шөлний хоолны дуршил болгон өгч болно.
