Ер бусын, амттай оройн хоол бэлтгэхийн тулд зууханд хэдэн цагаар зогсох шаардлагагүй юм. Гахайн махтай ичих төмс маш хурдан чанаж, ширээн дээр жинхэнэ баярын хоол шиг харагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг төмс
- - 200 гр гахайн мах
- - 1 tsp хатаасан орегано
- - 2 хумс сармис
- - 1 нимбэг
- - оливын тос
- - 1 аяга ус
- - давс
- - чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг сайтар зайлж угаана. Хагас хувааж, цаасан алчуураар хатаана. Төмсийг хальслах шаардлагагүй (хамгийн тохиромжтой нь энэ жороор залуу төмс хэрэглээрэй).
Алхам 2
Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Төмсний тал бүр дээр гахайн махны зүсмэл тавиад нөгөө талыг нь таглана.
Алхам 3
Бялууг тавган дээр тугалган цаасаар хийж, дээр нь төмсний хоосон зай тавина. Нимбэгээ 5 минутын турш халуун усанд хийж, дараа нь шүүсийг нь шахаж гаргана.
Алхам 4
Сармисаа сайтар буталж, оливын тос, нимбэгний шүүстэй холино. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, төмс дээр хийнэ.
Алхам 5
Зууханд таваг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Улаан луувангаа төмсөөр үйлчлэхээс өмнө өвс ногоогоор чимэглээд эсвэл ногооны хачираар үйлчил.
