Махны бялуу, байцаа, чанамал, алим … Амттай шарсан бялуу, бүр нэгээс илүү идэхээс татгалзах хүн цөөхөн байдаг. Энэ хоолны гоо үзэсгэлэн нь бялууг янз бүрийн чигжээсээр бэлтгэж болно. Үүний зэрэгцээ, тэд амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг, тэдгээрийг амттангаар (дүүргэлт нь амттай бол) эсвэл бие даасан хоолоор үйлчилж болно. Та шарсан бялуунд зориулж ямар ч зуурсан гурил хийж болно, энд гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ тэдгээрийг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- гурил 3.5 аяга
- цөцгийн тос эсвэл маргарин -50 гр,
- сүү - 1, 5 шил
- 1 өндөг
- мөөгөнцрийн - 30 гр
- давс - 0.5 tsp
- Дүүргэлтийн хувьд:
- татсан мах
- төмс
- чийдэнгийн сонгино
- Цагаан байцаа
- өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуунд бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг хийх эсвэл худалдаж авах. Хэрэв та өөрөө хийхээр шийдсэн бол мөөгөнцрийг бага зэрэг бүлээн ус эсвэл сүүнд шингэлнэ. Сүүнд давс, өндөг, гурилыг тусад нь нэмнэ. Сайн холино, шингэрүүлсэн мөөгөнцрийн хамт холино. Зуурсан гурил зуурах. Бүх бөөгнөрөл алга болтол зуурна. Үүний зэрэгцээ, бялуу зуурмаг нь хэтэрхий эгц биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Зуурахдаа бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмж болно. Зуурмагийг алчуураар хучиж, дулаан газар тавиад хоёр цагийн турш тавина. Энэ нь хамгийн дээд хэмжээнд хүрэхэд (ойролцоогоор нэг цагийн дараа) боож өгнө.
Алхам 2
Гурилтай гурилан ширээн дээр зуурсан гурилаа хийж, жигнэмэгээ хэлбэржүүлж эхэл. Зуурмагийн дийлэнх хэсгээс жижиг хэсгийг нь хайчилж аваад 3 см өргөн урт хиаманд хийж өнхрүүлээд тэнцүү хэмжээгээр хуваана. Эдгээр хэсгүүдээс бөмбөг болгон өнхрүүлээд хэдэн минут байлгана. Бөмбөгийг тортилла хэлбэрээр хэлбэржүүл. Дүүргэгчийг тус бүрийн дунд хийж, ирмэгийг нь хооронд нь холбож, бялуу нь гонзгой, урт хэлбэртэй болно. Бялууг даруй хайруулын тавган дээр хийх шаардлагагүй, илүү гайхамшигтай болгохын тулд арав хорин минутын турш зогсож байгаарай.
Алхам 3
Бялууг сайтар халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр шарсан мах. Дараа нь бэлэн бялууг тавган дээр эсвэл бусад гүн гүнзгий аяганд хийж, зөөлөн байлгахын тулд алчуураар хучна. Та ширээн дээр тэдэнд үйлчилж болно.
