Мантийг нарлаг лууван хэлбэрээр хийх сонирхолтой санаа бол зүгээр л амин дэм, сайхан сэтгэлээр цэнэглэгддэг. Зуурмагийн ер бусын жорыг бас ашигладаг - гурилыг буцалж буй луувангийн шүүсээр исгэж, өндөг хэрэглэдэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 лууван;
- - 2 хумс сармис;
- - 30 гр шар буурцаг;
- - 5 гр цагаан будааны цуу;
- - 15 гр сараалжтай цагаан гаа;
- - 80-100 гр хатаасан мөөг;
- - 3/4 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа;
- - 10 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
- - хагас сонгино ногоон сонгино (20 гр);
- - 1 халбага наранцэцгийн тос;
- - 1 халбага гүнжидийн тос;
- Туршилтын хувьд:
- - 500 гр гурил;
- - 3/4 аяга луувангийн шүүс;
- - ногоон сонгино (чимэглэлийн зориулалттай);
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан мөөгийг зайлж, нэг шөнийн дотор усанд дэвтээж, дээр нь ямар нэгэн зүйл дарж, бүгд живж, гадаргуу дээр хөвөхгүй. Мөөгний усыг өглөө нь тусдаа саванд хийж шавхаж авбал хэрэг болно. Мөөгийг бага зэрэг шахаж, нилээд цавчих.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа хий. Слайдтай саванд гурил хийнэ, дотор нь хотгор болгоно. Луувангийн шүүсийг буцалгаад гурил руу асгаж, модны халбагаар хурдан хутгаж, жүүс нь гурилтай жигд байх ёстой. Гөлгөр болтол зуурсан гурилаа зуурч, гялгар цаасаар хучиж, өрөөний температурт 2 цаг амраагаарай.
Алхам 3
Шар буурцагыг 1/4 аяга хатаасан мөөгний ус, цуу, кунжутын тостой холино. Мөөгний устай эрдэнэ шишийн цардуулыг тусад нь уусгана. Ургамлын тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Сармис, цагаан гаагаа 30 секундын турш дэвтээнэ.
Алхам 4
Дараа нь мөөг, хэрчсэн лууван, эрдэнэ шиш нэмнэ. Дахиад хоёр минут буцалгана. Мөөгөнцөр дээр шар буурцаг, кунжутын хольцыг нэмээд шингэнийг шингэтэл хэдэн минут буцалгана.
Алхам 5
Нь дэвтээсэн эрдэнэ шишийн цардуулыг дахин хутгаж, дүүргэсэн хайруулын тавган дээр хийж сайтар хутгана. Галыг унтрааж, ногоон сонгино дүүргэж дүүргэнэ. Хөргөх. Бөглөхийг урьдчилан бэлтгэж (ногоон сонгиногүй) хөргөгчинд хоёр өдөр хадгална.
Алхам 6
Лууван цуглуул. Зуурсан гурилаа 8 хэсэг болгон хувааж, хуурайшихгүйн тулд чийгтэй алчуур эсвэл хуванцар алчуураар үргэлж хучиж байгаарай. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод 6 см-ийн диаметртэй тойрог болгоно. Тойрогоо пицца шиг 4 сектор болгон хуваа. Ирмэгүүдийг хооронд нь холбож, салбар бүрээс конус өнхрүүл. Эхний 4 конусыг дүүргэгчээр дүүргэж, халбагаар сайтар доошлуулаарай.
Алхам 7
Конусыг "битүүмжилж", жигд бус байдлыг хуруугаараа тэгшлээд тогтмол лууван үүсгэдэг. Ногоон сонгины сүүлийг оруулна уу. "Лууван" -гаа давхар бойлерийн давхаргад хийж тосолсон илгэн дээр байрлуулаад чийгтэй даавуугаар хучиж хуурай байлгаарай.
Алхам 8
Тиймээс, үлдсэн лууванг нь хий. Манти- "лууван" -ыг 10 минутын турш уураар жигнэнэ. Шар буурцагтай халуунаар үйлчил.
