Хэрэв та энэхүү энгийн жороор гахайн махан гуляш хийсэн бол гайхалтай махны махтай болно. Гулаш бэлтгэх үед олон тогооч хэрэглэх нь энэ процессыг хялбар болгодог бөгөөд гуляш өөрөө ер бусын амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах - 300 грамм
- - хар перц
- - давс
- - улаан лооль - 3 ширхэг
- - сонгино - 1 ширхэг
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
- - ус - 300 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн гуляш бол олон талт хоол юм. Үүнийг амттай хоол хийхийн тулд хоол хийх бүх дүрмийг дараах дарааллаар дагаж мөрдөх ёстой. Ердийн байдлаар махаа бэлтгэж эхэл. Нэг хэсэг угааж, хатаагаад хатаа. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Хэрэв та удаан агшаагчид чанаж хийвэл амттай гуляш гарч ирнэ. Үүнийг хийхийн тулд та нар цэвэршүүлсэн наранцэцгийн эсвэл чидун жимсний тосны хоёр хоолны халбагын хэрэгтэй болно. Үүнийг олон тогооч саванд хийнэ. Бэлтгэсэн махаа дотор нь хийгээд "шарсан мах" горимоор ажиллаж эхэлнэ. Үүнийг хорин минутын турш ашиглахад хангалттай.
Алхам 3
Сонгино, лууваныг хальсалж, хутгагчаар хутгаж эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана. 10 минутын турш мах руу илгээнэ үү. Лууван, сонгиноо жигд жигнэхийн тулд сайтар хутгана.
Алхам 4
Улаан лоолийн зуурмагийг хоёр хоолны халбагыг нэг аяга усанд хутгана. Зуурмагийг сайтар уусгах хүртэл хутгана. Махан дээрээ нэмээд "жигнэх" горимыг 30 минутын турш асаана уу
Алхам 5
Гулаш дээр халуун ногоо нэмнэ: хар чинжүү, давс, булан навч. Үүнийг хутгана уу. Олон тогоочийг унтраа. Амтат гахайн гуляшийг ширээн дээр өгч болно.
