Мөөгтэй хаш нь саванд шатаасан, ямар ч оройн хоолыг засах болно. Энэ хоол нь махтай сайн зохицдог. шувуу, загас.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 сав
- - 4 том хаш
- - 2-3 сонгино
- - 4 тахианы өндөг
- - 4 том porcini boletus мөөг (шампиньоноор сольж болно)
- - 4 амттан халбага цөцгийн тос
- - 4 амттан халбага ургамлын тос
- - 1, 5 хоолны халбагын улаан буудайн гурил
- - 1 шил цөцгий
- - dill. амсах болно яншуй
- - давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг хальсалж, том шоо эсвэл цагираг болгон хувааж, саванд хийж давс хийж 1 цаг байлгана. Өндөгийг чанаж чанаад, хүйтэн усанд хөргөөд хальсыг амархан арилгаж болно.
Алхам 2
Мөөгийг давсалсан усанд буцалгана, устгаж, коланд хийж хөргөнө. Сонгино нилээд цавчих. Хөргөсөн мөөгийг нилээд шоо болгож, ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгинотой хуурна.
Алхам 3
Өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. … Ургамлын тосонд хашаа бага зэрэг хуурч, саванд хийж давхарлаж тавина: хаш, сонгинотой мөөг, чанасан өндөг, дараа нь дахин хаш - дахин мөөг, өндөг. Хашаар дээд давхаргыг дуусга. Pepper, давс.
Алхам 4
Савны агууламжийг цөцгийтэй хамт асгаж, тагийг нь хаагаад 20-30 минутын турш 160-180 хэм хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Үйлчилж байхдаа аяга таваг ургамлаар цацна.
