Тогоонд чанаж болгосон гахайн махтай Сагаган нь өдөр бүр хоол хийх хамгийн дур булаам хоолнуудын нэг гэж тооцогддог - хурдан, амттай, тэжээллэг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3 саванд:
- - гахайн мах - 0.5 кг
- - Сагаган - 9 tbsp. халбага
- - сонгино - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
- - булан навч - 1 ширхэг.
- - давс, чинжүү - амсах болно
- - цөцгийн тос - Сав тус бүрт дээд тал нь 1 халбага
- - ургамлын тос - 1, 5 tbsp. халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Улаан чинжүү хүртэл чинжүү, давс, ургамлын тосоор хуурна. Саванд жигд хуваана.
Алхам 2
Сонгино нилээд хэрчиж, махыг нь шарсан махтай ижил хайруулын тавган дээр алтан хүрэн болтол нь хуурна. Үүний дараа сонгиноыг саванд жигд тараана.
Алхам 3
Сагаган нь хуурай хайруулын тавган дээр шинж чанартай болтол нь хуурна - 3-4 минут. Шарахдаа шатаахгүйн тулд хутгах хэрэгтэй. Савны хооронд ижил хэмжээгээр тараана - 3 tbsp. халбага.
Алхам 4
Сав бүрт давс, чинжүүгээ нэмээд лаврын навчийг жигд тараана. Бүх агууламжийг шөл эсвэл усаар хийнэ. Ус эсвэл шөл асгахдаа эзлэх хувь хэмжээг хадгалах шаардлагатай: Сагаган 1 хэсэг - 2 хэсэг ус. Тиймээс будаа нь үйрмэг болно.
Алхам 5
Цөцгийн тосны нэг хэсгийг саванд хийнэ. Тагийг нь таглаатай тагла. 120 градусын турш халаадаг зууханд 1 цаг байлгана. Нэг цагийн дотор таваг бэлэн болно.
