Тогоонд чанаж болгосон орос маягийн махтай шарсан мах нь махан хоолонд дурлагчдын сонирхлыг татах болно. Энэ нь зочдод баяртай байх бөгөөд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно, яагаад гэвэл энэ нь үнэхээр амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 саванд:
- - 650 гр үхэр, тугалын мах
- - 1.5 кг төмс
- - 4-р хүснэгт. цөцгийн тос халбага
- - 2 сонгино
- - 100 мл хуурай цагаан дарс
- - 1 шил махан шөл
- - 1 шил цөцгий
- - 200 гр хатуу бяслаг
- - давс, газрын хар чинжүү, булан навч - амсах болно
- - яншуй, dill - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, ургамлын тос дээр бага зэрэг хуурна. Сонгино цагираг болгон хайчилж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Махаа хэсэг болгон хуваа (хэсэг нь амандаа багтахаар хэмжээтэй байх ёстой), буцалж буй тосондоо алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Махаа саванд хийж байрлуул. Дээрээс нь төмс, дараа нь шарсан сонгино тавь. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, лаврын навчийг хугалаад, саванд жигд тараана. Шөлөөр хийнэ. Савыг таглаж, 180 градусын турш 30 минутын турш сайтар халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 3
Савыг онгойлгож, хуурай дарс асгаж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Хааж, зууханд дахиад 10 минут байлгана. Бэлэн хоолыг саванд хийж, цөцгий дээр асгаж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
